Khanum - рецепт

Ние често ви кажам за необичен, но многу вкусна чинија. Ние не зборуваше многу одамна за како да се направи кнедли

Како да се готви Uzbek Khanum?

Подгответе се на бесквасен леб тесто обично mantyshnitse или двојно котел. Апсолутно природно имате прашање: како да се подготват Алијева, ако ниту едната ниту другата? Земе обичен тенџере, се полни со вода и ставете ја на врвот на сито. Толку за "mantyshnitsa", што значи рецепт Khanum кои ги нудиме, можете да прочитате преку.

Khanum компири - рецепт

За пополнување можете да позајмите и зеленчук и месо. Не постојат ограничувања. Khanuma класичен рецепт се подготвува со компири, но може да се меша со месо или готви само со месо и кромид. За оние кои сакаат зеленчук ќе треба да вкус Алијева со тиква, морков, модар патлиџан. Или едноставно можете да ја намачка тестото крем и се тркалаат во ролна.

состојки:

За тестото:

• брашно - 300 g;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• вода - 180 ml;
• Сол -. 1 лажиче.

За фил:

• Компири - 800 g;
• сол и бибер - да вкус;
• кромид - 3 парчиња;.
• растително масло.

За сос:

• домати - 6 парчиња;.
• Лук - 1-2 чешниња;
• слатка пиперка - 1 компјутер,.
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• сол, бибер, билки - да вкус;
• Кромид - 1 компјутер;.
• шеќер -. 1 лажиче.

подготовка

Прво, подготви тестото во Алиева. Кваси брашно во чаша, додавајќи сол, масло и нежно воведе вода. Месете го тестото со лажица, а потоа продолжи да го предаде мачкам за 5-6 минути. Се тркалаат во топката, се покрива со фолија и оставете го 40 минути.

Во меѓувреме, се подготви кутии за Khanuma. Рецепт сме компири, тоа е тоа, тогаш излупени и се сече на тенки ленти (можете да решетки). Shinkuem кромид тенка половина прстени, додадете компири, облечени со пиперки (без сол!) И се меша. Тесто се подели на два еднакви дела, еден дел на ролна надвор во тенок слој од растително масло и маст. Половина полнење ширењето на тестото, поаѓајќи од работ (еден одмор за 7-10 см), сол и истурете две лажици масло. Ние се сврти да се тркалаат лабаво. Покрај тоа, ние се подготвува вториот ролна. Mantyshnitsy дното на маст со растително масло и нежно лежеше ролна Алиева. Овдека mantyshnitse во вода што врие и го постави нашиот khanim подготват за 45-50 минути.

За сос, чисти и ситно се исецка на кромид и лук. Во основата на бибер и извадете семиња, се сече на коцки. Загрејте тава со растително масло, лежеше на кромид, prisalivaem и пржете 3-4 минути додека не омекне. Потоа додадете пиперки и лук, се промешува и се готви за 1 минута. Додавање на домати сече на мали коцки (претходно излупени), зачини (одлично се вклопуваат мајчина душица, босилек) и продолжи да се готви сос за 15 минути на тивок оган, мешајќи повремено. Сол, додадете шеќер, отстранување на сос од топлина и даде кул и посипете со сецкан магдонос, коријандер и босилек. Подготвена дома Алијева шири на една чинија, се сече на парчиња, a la carte, и посипете со сецкан магдонос и cilantro. Послужете со сос од домати.

Исто така, може да се готви со месо Алиева. Да го направите тоа, заменете половина јагне компири (се сече на мали коцки или критикувам). И за љубителите на зеленчук пломби, ние нудиме да се направи Алијева со тиква и месо. За овој рецепт ќе треба да се земе месо и тиква во сооднос 50/50, тиква сече на мали коцки и мелење на месо во кутии. Дури и оние кои не сакаат тиква, скоро и да не се почувствува вкусот, тоа само ќе додадете на кутии на juiciness и нежност.

Видео: Рецепт: Одлично Khanum (мрзливи кнедли) | кујна "del Norte"

Видео: Како да се направи Алиева. Khanuma вкусни рецепти!

Видео: Khanum - Рецепт баба Ема

Видео: Khanum / ролна со месо за неколку - добро, oochen вкусни!