Го тестото во кнедли во узбекистански - рецепт

Manta - јадење што е заедничко за народите од Централна Азија. Според наметки со големина над 3-4 пати нашите вообичаени равиоли

Се разбира, ова се однесува на традиционалниот начин на готвење. Многу домаќинки во други земји се адаптирале ова јадење, врз основа на постојната реалност. Наместо мелено јагнешко месо се користи говедско, свинско месо, мисиркино, пилешко или се меша во различни комбинации. Како додаток се вообичаените зеленчук и билки. Пароброд адаптирана за готвење или multivarka со таков режим. Не помалку разновидна и методи за подготовка на тесто. Денес сме собрани од најчестите тест рецепти за кнедли Uzbek. Производи потребни за ова е многу едноставен.

Прочитате и да научат како да се направи тесто во кнедли.

Го тестото во кнедли - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 1 кг;
• Јајца - 2 парчиња;.
• маслиново масло - 40 ml;
• вода - 400 ml;
• Сол - 1 ST. лажица.

подготовка

Земете длабок сад и ги брашното таму, а со тоа saturating со кислород. Правејќи прекин формирана грпка. Ние ја делат во две топки. Водата се меша со сол и маслиново масло. Водата за овој тест треба студ. Ако имате на топло место во фрижидер однапред. Започне постепено се прелива вода во брашно и се промешува со лажица. Потоа го ставаат надвор од лажица и mesim тестото со раце. Исечете парче јадење филм, се стави на тестото и ставете го. Предмет да се лаже. Исчистете го на топло или ладно место не треба сосема нормална собна температура. По 30 минути игра, можете да добиете на тестото и се готви од својата наметка.

Поправете го тестото во кнедли

состојки:

• вода - 250 ml;
• брашно - 500 g;
• сол - една третина лажиче ;.
• сончогледово масло - 20 ml.

Вистински познавачи кнедли знаат што да се измери производи за тестот не дава никаква смисла. Брашно има различна влажност, различни количини на глутен. Оваа разлика зависи од видот само мал степен. Главните исто така, влијае пченица расте местото, начинот на чување, па дури и расположението ... готви! Подоцна, се разбира, е шега, но се уште се доживее и кулинарски вештини придонесуваат. Тестото мора да се чувствуваат, да се разбере, а потоа сите производи од него ќе бидат откажани.

Значи, да го брашното и тоа кваси во сад или длабока чинија. За да го направите ова, ние ги користиме на парична казна мрежа цедилка. Распуштање на сол во вода, додавајќи масло и се меша. Прелива течноста во брашно и месете го тестото. Ние тоа го подигне и отпор на масата. Ова се повторува неколку пати. Оваа техника станува свитливи тесто. тоа каша од рака да се формира торта. Заврши торта во забавува. Ставете го во сад, покријте го со светлина крпа и оставете го. Час тест ќе биде доволно за да стане совршен за готвење кнедли.

Манта зраци - класичен рецепт за тестото

состојки:

• вода - 1 чаша;
• Брашно - 2,5 чаши;
• сол - една третина лажиче ..

подготовка

Вода ладење во фрижидер. Истурете сол во неа, и почнете со додавање на брашно, го вовлекува истовремено. Промешајте сите лажица, а потоа продолжи да мачкам со рака. Mesim доволно долго за тестото да се хранат со кислород и стана најголем флексибилни - ова е многу важна точка. Потоа го ставаат на тестото во сад, се покрива со тенок крпа и го "заборави" за тоа - тоа треба да лежи најмалку 30 минути на глутен потечени. После тоа, продолжи да се формираат кнедли. Тие можат да прават многу месо со кромид или зеленчук.

Видео: Khanum во узбекистански / Lazy Manta / ролна со месо на неколку / едноставен рецепт (многу добро)

Видео: Uzbek мантија. ПРАВИЛНА мантија. Дома рецепти со видео №5. Кујна ..

Видео: "Токму Manty Uzbek рецепт" - "Uzbek супа Naryn" - узбекистански кујна