Месото во кинески

Што значи тоа за кинеска храна, може да се види од тоа колку верно тој е во согласност со сите ритуали поврзани со овој процес. Во Кина, тие велат дека "лоша храна не постојат, постојат само лоши готвач." Веројатно, ова е најважно правило на кинеската кујна, која готвачи стриктно да се следат.

Кинески готвачи јасно ги почитува принципите на кои се дека:

1. 1/3 од вкупното време за готвење главниот курс продолжува темелно компоненти обработка. Корени и плодови се обработуваат со многу вода.
2. Минималната термичка обработка на висока топлина, само 2-4 минути. Кинески употреба за оваа посебна конусна Пан "вок" и разни опции за притисок шпорети.
3. Употреба на сите видови на зачини, зачини и сосови.
4. Сите оброци мора да се комбинираат, и во комбинација на три квалитети - мирис, вкус и боја. Ги собереш сите состојки хармонично - ова е кулинарски вештини.

Со исполнување на горенаведените точки, кинеската кујна е навистина уникатна. И оваа посебност нагласува убава служи јадења, иновативни методи за готвење различни употреба на зачини, како и избор на сопствени компоненти.

Трите главни барања да бидат исполнети од страна на секој кинески сад е совршен вкус, арома и боја. Да се ​​потенцира индивидуалноста на јадења, секогаш ги собереш на месо и зеленчук, кои ќе се во спротивност со едни со други.

Во Кина свинско месо рецепти имаат многу фанови. А сорта на готвење месо е импресивен: тоа се сече на ленти и варен со зеленчук, печени и задушени.

Таа е многу популарна и има долго време се познати и имаат еден оброк како месо во кинески со зеленчук.

Месото во кинески - рецепт

Ти и јас може да се научи како да се готви на месо во кинески, ако се купат потребните производи и да ги следи сите фази на месо рецепт во кинески:

состојки:

• посно свинско - 400 g;
• јајце - 1 компјутер;
• слатка пиперка - 1-2 парчиња;
• Лук - 5 zubochkov;
• кромид - 1-2 парчиња;
• соја сос - 4 лажици. лажици;
• вински оцет - 2 лажици. лажици;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• ананас конзервирана во сируп - 1 банката;
• скроб - да вкус;
• масло за пржење - по вкус.

Состојки за сос:

• сок од ананас - една четвртина чаша;
• . Скроб - 1 лажиче;
• соја сос - 2 лажици. лажици;
• оцет - 2 лажици. лажици;
• домат паста - 2 лажици. лажица.

подготовка

Месото се сече на мали парчиња триаголник. Се меша со 2 чл. лажица сос. Впива во маринада за 30 минути. Сече кромид прстени, пиперки во мали парчиња и се исецка на лук. Отфрлите сок од ананас, и дајте му го на страна.

Готвење сос: ананас сок меша со скроб, соја сос и оцет. Внимателно измешајте доматно пире или кечап. Шеќер може да се додаде во смесата да вкус.

Размахване јајца и внесете го во месото. Се промешува. Во вок истурам масло за длабоко пржење. Пане парчиња месо со скроб и СРЈ во вок. Кога сите месо се става во вок, тогаш СРЈ во мали серии, за 3-5 минути. Пржено месо златниот Браун здиплен во сито за стакло вишокот на масло.

СРЈ во вок во 2-лажица масло за возврат: лук, кромид, пиперка. Фрај мешајќи неколку минути. Додади ананас смесата и се прелива сос. Се промешува и се вари. Штом сос густо, вок стави во парчиња месо, се промешува СРЈ за 2-3 минути, мешајќи постојано.

Готвење месо во кинеската бара одредена цена во времето, но ако изберете да се направи на неколку часа, тогаш резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања. Вонреден и необичен вкус на месото кинески јадења ќе ве натера да се врати на својата готвење повторно. Еден добар гарнир за вакво месо ќе биде познат Кинески Funchoza.

И ако веќе знаете како да се готви месо во кинески, смело ги поканите вашите пријатели. Ентузијастички повратни информации што се предвидени.

Видео: Месото во кинески. Кинески рецепти. Месо во сос од соја. Месо на кинески рецепт.

Видео: омилено јадење Брус Ли. Говедско месо во кинески. Рецепт од готвач

Видео: месо во кинески. Ние се готви заедно

Видео: Месото во кинески