Топла и зачинета мексиканската салата стил

Мексиканската храна, како и други модерни кулинарски традиции на Латинска Америка, светли, остри, зачинета и многу интересно. Таа е формирана како синкретична култура на храната во хармонична комбинација на кулинарски традиции на локалните Индијанци и Шпанците под материјални влијание паралелно развивање на кујната на една соседна држава, што е, на Соединетите Американски Држави.

Мексикански салата - одлична идеја за тема партии во стилот на "Латино" и излети. Овие јадења се веројатно да се нарече светлината и вкусен, иако тоа може да се смета, во некоја смисла, добро балансирана, здрава и срдечна.

Салата од пилешки гради со црвен грав

состојки:

• пилешки гради - 1 компјутер. со тежина од околу 400-600 g;
• суви зачини и кромид супа;
• варен црвен грав - 400 g;
• црвени кромид - 1-2 компјутер,.
• црвени пиперка - 2 парчиња;.
• Авокадо - 2 фетусот;
• чили пиперка црвена топло - 0,5-2 компјутер. по вкус;
• есенски жолти зрела круша (не мека) - 2 единици;.
• Лук - 2-5 чешниња;
• маслиново масло или други растителни масла - 5 лажици. лажици;
• Вар - 1pc;.
• Лимон - 0,5 PS;.
• коријандер и магдонос;
• сол.

подготовка

Грав со вечер апсорбираат во ладна вода и се вари додека не се подготвени (подготвени да ги користат или конзервирана, исцедено сос и миење со зовриена вода). лушпа пилешки гради кромид, грашок, бибер, ловоров лист и каранфилче. Кул, ние екстракт на месо од супа, ја отстрани од коски, и ние ќе го намали парчиња со средна големина.

Пиперки и кромид nashinkuem краток слама и круша - мали парчиња. Внимателно извадете го семето од авокадо и ќе се сече на коцки.

Комбинирајте ги сите состојки во сад за салата. Додадете сецкани билки и малку prisolit.

Подгответе пополнување: измешајте малку масло со сок од 1 лимон и лимон половини. Доделување додадете лук и ситно сецкани лута пиперка чили (внимателни!). Може да се даде за полнење на батријата за 5-8 минути и процедете преку цедилка, но тоа не е задолжително. Се облекуваат на салата и се меша.

Салата со ориз, пченка и пушеле свинско месо

состојки:

• пушеле свинско месо не премногу масти (сланина, сланина) - околу 300-400 g;
• трошлив варен ориз - 1-1,5 чаши;
• Конзервирана пченка - околу 150 g (една мала банки);
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• Авокадо - 1 компјутер;.
• маслинки проследен - 20 парчиња;
• слатка црвена пиперка - 2 парчиња;.
• црвено топла пиперки чили;
• Лук - 2-4 чешниња;
• маслиново масло;
• Грозје Оцет природен;
• вар - 1 компјутер.
• магдонос и cilantro;
• сол.

подготовка

Пушеле свинско месо се скрати ленти. Отвори конзерва пченка и се спојуваат течност. Кромид прстени nashinkuem квартал, пиперки - кратки цевки, маслинки - исечени. Авокадо ќе се намали коцки.

Се меша во салата сад, ориз, месо ленти, diced авокадо, ситно сецкан зеленчук и билки.

Подгответе се за полнење. Лук и чили пиперка istolchem ​​темелно во аван со сол. Додадете растително масло, сок од лимон и малку вински оцет. Може да се даде на полнење малку пијалак и напор, но тоа е подобро да се пополни unstrained. Значи, облечени салата и се меша.

Од мексиканскиот салати, се разбира, треба да се применуваат тортиљи, која може да се пече од мешавина на фино мелен пченкарно брашно со пченица (2: 1 или 1: 1). Месете го тестото на едноставен вода, формирајќи тортилја и се пече во тава со инверзија, подмачкан со сало.

Мексикански јадења се служи со националниот пијалок: Може да се поднесе текила, mezcal, pulque, пиво, јадење или посебен силна вино во шпански стил.

Видео: Табаско. Yannim - удар-ass Кореја подправка.

Видео: мексиканската салата со пилешки гради и зачинета сос од јогурт