Shawarma дома

• shawarma фолија
• Shawarma на арапски
• Shawarma во палестинските
• Европската shawarma
• вегетаријанска shawarma
• видео Туторијали

Shawarma дојдоа до нас од источните земји, и е мешавина од парчиња месо, сос, зачини, зелена салата, завиткан во една арапска торта или другите негови колеги како lavash - Ерменски леб.

месо за shawarma можат да бидат различни: птица, говедско или јагнешко месо. Иако подготовката на принципот ќе биде целина. Исечени филети и пржете малку за еден ден се става во маринадата. Дома ова јадење месо варено на отворен оган, но дома, тоа нема да биде можно.

Тајната на сочно месо од портокал, со навој на раженот за месо. Загрева, произведува сок од портокал кој се шири на месо под. Почетна месо може да се напои со сало.

За секој тип на месо ќе одговараат на вашите марината за свинско месо, тоа ќе биде бело вино, оцет, зачини и црн пипер. За говедско месо - лимонов оцет и црвено вино со кромид. За пилешко оди добро мајонез.

маринадатаА мешавина на различни зачини за месо, црвено оцет, маслиново масло и магдонос. Сето ова е шлаг заедно и се прелива мешавина на месо. Класичен месо за ќебапи готви на ражен, се обложи со јагне. Куќи може да се филе ленти и СРЈ со овца масти.

леб може да изберете било која. Единствениот услов - тоа треба да биде лесно да се заврши месо. Ако користите пита леб, тоа мора да биде свеж. Стале пита леб ја губи својата еластичност и почнува да го прескокнете сок. По купување пита може веднаш да се замрзнат. Запомнете, една пита леб - една порција.

што се зелената салата Иран користи кромид и зелка, кечап и мајонез. Но, куќата салата може да го направи она што го сакате. Заменете кинеска зелка и моркови, додадете го сосот наместо мајонез и кечап, да се исецка кисели краставички, сирење, компири. Сосови да изберете било која.

На пример, еден вид на салата: ситно исецка на домати, краставици сече на парчиња, решетки на моркови на ренде и ситно рендан зелка. Кечап и мајонез треба да биде малку, во спротивно тие ќе тече кога ќе се загреат.

за класичен сос ние треба еден литар на рафинирано масло, две јајца, единаесет забите на лук, една лажичка сол.
Прво, победи јајца со сол, додадете рендан лук. Полека истурете во масло. Ако сакате различни вкусови да се додаде парче од лимон, малку зеленило или оцет. Сега истурете една чаша топла вода. За острина понекогаш да додадете малку црвен пипер или куркума.

shawarma фолија

На пита леб стави на првата моркови и зелка, врвот масло со печено месо, на врвот на сецкан домат и краставица парчиња. Сето ова се става кечап, и завиткан во пита леб. Потоа се постават Shawarma во торбата храна и загрее минути во микробранова печка.

За shawarma обично е можно да се направи следните дополнувања:

Со лажица сусамово семе паста додадете сок од лимон, брзо движење. Заспие со зелени кромид, магдонос, cilantro, зелен бибер и додадете лукче по вкус. Смесата се додава на сос.
Краставици, излупени кожата, ситно исецка и се меша со лук и нане, истурете кисело млеко. Додадете сол по вкус.
Салата од кромид. Едноставна и вкусна.
Мајонез.

Shawarma на арапски

структура

осум грама месо, чаша и пет проценти од оцет, една лажичка цимет, бибер, рендано морско оревче. А малку на кардамон, една лажица мелено лук, сол.

за сос

чаша павлака, една четвртина чаша сецкани зелени кромид, две или три чешниња лук, кисела краставица, растително масло, малку кари.

подготовка

Месото се сече на ленти, чување на ноќта маринирани со зачини, оцет и лук, а потоа се извади малку obsushivayut, СРЈ до половина. Откако месото е покриен со златна кора ние го префрлат во огноотпорен сад и се покрива со фолија, ставете во рерна, загреана на 190 степени за дваесет минути, а потоа отстранете ја фолијата и да ја задржите месо таму за уште десет минути. Потоа, се меша павлака со лук, кромид, краставица и зачини, му даде збор за околу дваесет минути. Потоа се сече на половина леб, се шири во внатрешноста, со свежи краставици домати, месо на врвот и се прелива сос.

Shawarma во палестинските

структура

Ние треба три или четири стотини грама пилешки, истата сума на павлака, сто и педесет грама краставици, домати и пиперки со кромид, копар гранка или два. Сто милилитри мајонез и јогурт, лук дваесет заби. На зачини треба пиперки - црвена и црна боја, маслиново масло, оцет и две пита.

подготовка

Месо треба да се сече на мали парчиња и се покрива со зачини: бибер, морско оревче и кардамон, adzhika, сушени копра, ѓумбир. Можете дури и може да се додаде дека некои од сос - Табаско или Васаби, додадете лук и зеленчук, сол, масло. Се меша сè, се стави на врвот на печатот и оставете да отстои половина час.

Во тоа време, да се подготви зеленчук и сос. Неопходно е да се исецка на кромид, краставици, домати, пипер и се промешува сето заедно. Можете да додадете на марината или тиквички.

За сос ќе бара мајонез и јогурт со висока содржина на масти. промешување, треба да додадете мајонез, лук и сок од лимон. Можете да додадете крем сирење - вкусот ќе биде љубопитен.

Сега е ред на месо. Тоа, заедно со маринадата стави на тава, израмните, се прелива крем и врие додека кремот не ќе стане густа. По ова треба да се претвори до топлина и да започне да енергично се промешува месото не е изгорена. Потоа се меша со месо со зеленчук и зачини, истурете го сосот, завиткан во пита леб и shawarma подготвени.

Европската shawarma

структура

Пилешко, три кромид светилки, ист број на пиперки, кисели краставички, домати, мајонез. Неколку листови Ерменскиот lavash.

подготовка

Месо може да се извади од коските, се сече на коцки и пржете, СРЈ кромид во истото место, и слатка пиперка, потоа додадете ги во црн пипер, босилок и други зачини по вкус. Пржете додека готви.

Во проширениот Lavash лист додаде до кругови сече домати, трите кругови дојде за. Топ поставување краставици, четири лажици месо со црн пипер, подмачкува мајонез и заврши. Можете да ги користите сите pitas еднаш, и што можете да во текот на оброкот, истовремено поттикнувајќи пилешко. Таквите пристапи shawarma салата од млади зелка и тиквички.

вегетаријанска shawarma

структура

преземат кромид, морков, зелка, анасон и грав, зачини, растително масло и ерменски lavash.

подготовка

Испржете го кромидот, додадете го рендан морков. Со рендан зелка додадете зачини, шеќер, сол, оцет јаболко. Грав, исто така, СРЈ, се меша со копар. Како резултат на тоа, ние се меша сето тоа, се стави во пита леб, се става кечап и мајонез и заврши.

видео Туторијали