Wack ТАТ - рецепт

Wack belyashi

Ова прекрасно луксембуршки ТАТ - рецепт

состојки:

За тестото:

• Високо квалитетен пченично брашно - 2 чаши;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• кефир - 150 ml.

За фил:

• месо (говедско и / или јагнешко месо и / или коњско месо) - 500 g;
• путер - 60-80 g;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• компир со средна големина-4-5 парчиња.;
• кромид - 2 парчиња;.
• суви зачини - по вкус;
• црн пипер во прав;
• сол.

подготовка

Од пребарувајќи (опционално) пченично брашно, јајца и јогурт (најдобар просечната содржина на масти) мачкам тестото резервоарот ТАТ. Малку го prisalivaem во процесот на мешање. Тестото треба да имаат еластична и мека. Тест Рецепт за ВАК ТАТ ​​исто така може да вклучува состојки како што се природни павлака и путер.

Формирање тесто топки со големина на пинг-понг.

Месо сече со нож во мали парчиња и критикувам со голем млазницата. Кромид и компири прочистување и се сече на коцки со средна големина. Можете да го прескокнете преку месо мелница кромид, компири и решетки.

Комбинираат мелено говедско месо и компири сецкани, додадете малку сол лесно, додадете кромид, јајце, по вкус - пипер и други суви зачини. Се меша темелно.

Секој пунџа тркалаат во тенки колачи. Се стави на кутии во средината на тортата, рамномерно ја дистрибуирате, а на врвот се стави еден мал дел од путер.

Ставањето на работ ВАК belyashi и zaschipyvaem во цел да се добие торба со една мала дупка во центарот (belyashi резервоарот мора да биде на некој начин сличен на ниско јурта). Примерен дијаметар - 15-25 cm.

Ние се шири на печење belyashi подмачкан или подмачкана (дури и подобра prostelit печење на хартија за печење). Маст резервоар belyashi белка од јајце и ставете го во тава претходно загреана на температура од 200 ° С печка. За време на готвењето горниот лев дупка 2-4 пати полека додадете вода (1-2 лажици. Лажици) за juiciness. Печете резервоарот belyashi околу 40-50 минути.

byalesh резервоарот со риба

состојки:

• подготвени тесто (на пример, конвенционалните квасец) - 1 кг;
• риба (филе) - 0,8-1 кг;
• варен ориз - 300-400 g;
• chives - 1 зрак;
• копар - неколку sprigs;
• путер - 100 g;
• сол;
• суви зачини.

подготовка

За производство на полнење риба со користење на различни видови на риба, обично Костур, штука, есетра, лосос. Вие исто така може да се користи морска риба. Рибата се сече во филети, коска отстранети и месо се сече средна големина парчиња. Риба оди добро со ориз и билки.

Поделете го тестото на еднакви делови, се тркалаат тортиљи. Ние се стави на првата слика, згора на тоа - на парчиња риба, ситно сецкани зелени кромид и копар. Рајс натопени сокови тече од риба во процесот на печење.

Истурете пополнување мала количина на стопен путер. Ставањето на работ и zaschipyvaem. Prostelenny шири на хартија за печење и се пече во рерна на средна температура.

Може да се применува belyashi кобила резервоарот, katyk топла супа или свежо камилица чај.

Видео: Wack belyashi печење рецепт

Видео: Wack-Tat

Видео: пити со компири