Wack belyashi

Еден од најпознатите јадења од навахо кујна - ВАК ТАТ ​​(ТАТ резервоарот), што е еден вид на пунџа полнети со месо. Таа се подготвува во печка или печка и се врти толку вкусни дека еднаш вкуси, ќе сакате да се готви повторно и повторно.

Ако никогаш не сте се обиделе ова јадење, но сакам да го направи дома, ние ќе ви покаже како да се готви тенџере ТАТ.

Бак ТАТ - рецепт

состојки:

За тестото:

• маргарин - 200 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• јогурт или млеко - член 1.5;.
• . Сол - 1 лажиче;
• сода - лажиче ;.
• брашно - 4-5 уметност.

За фил:

• јагне - 500 g;
• Компири - 4-5 парчиња;.
• кромид - 2-3 компјутер,.
• печурки - 200 g;
• сол, бибер, ловоров лист.

подготовка

Во брашно, додадете сол и сода бикарбона. Маргарин решетки и враќање на истото. Се меша сè добро. Истурете оваа мешавина во јогурт, се скрши јајцата и месете го тестото. завиткајте го во пластична фолија и се чува во фрижидер најмалку половина час.

Во тоа време, чистење на кромид и компири, се сечат на мали коцки, се исецка и јагнешко месо и печурки, сето тоа се меша, да додадете сол, бибер и додадете една чаша вода. се тркалаат го тестото и намалување на топчиња со дијаметар од околу 10 см. Во средината на секое место на лажица мелено врвот парче на лисја и tucks нафора, оставајќи мала дупка во средината.

Топлина ја рерната на 200 степени, маст масло тава, го стави ВАК belyashi и варете околу 40 минути.

Wack ТАТ луксембуршки - рецепт

состојки:

За тестото:

• брашно - 5 v.;
• Јајца - 2 парчиња;.
• кефир - 250 ml;
• маргарин - 200 g;
• . Сол - 1 лажиче;
• Бикарбона - лажиче ..

За фил:

• мелено говедско месо - 700 g;
• кромид - 3 парчиња;.
• Компири - 4 парчиња;.
• ловоров лист, сол и бибер.

подготовка

Рецептот за резервоарот тесто ТАТ е сличен на претходниот. И покрај тоа што ќе се брани, можете да го направите филот. Со кромид и компири, отстранување на кора и ситно се исецка на зеленчук. да ги поврзете на месо, се меша добро, додадете сол и бибер по вкус. Се тркалаат тесто, се сече од кружи со големина на чинија, во средината на секое место парче листови, кутии и подигање на тестото се држат заедно Belyashov, оставајќи мал отвор во средината.

Покријте пергамент хартија за печење, ставете го belyashi, подмачкајте тепани јајце и го стави во рерна загреана на 200 степени за 40-45 минути.

Имајте на ум дека резервоарот тестото ТАТ мора да биде богат, но ироничен. Пополнување на ова јадење може да се разликуваат, некој става смеса од говедско и свинско месо критикувам, кој додава нешто на тоа уште и пилешко месо, некој само намалување на парчиња од јагнешко или свинско месо, но тестото за ВАК ТАТ ​​- составен дел на кујна, кој гарантира одличен резултат.

Како да се пече ВАК ТАТ?

состојки:

За тестото:

• брашно - 2 лажици;.
• јајце - 1 компјутер,.
• кефир - 120 ml.

За фил:

• Месо - 500 g;
• компири - 4 парчиња;.
• јајце - 1 компјутер,.
• кромид - 2 парчиња;.
• путер - 70 g;
• зачини, сол и бибер по вкус.

подготовка

Брашно, јајца и јогурт мачкам тестото еластична резервоарот ТАТ. подели го во мали топчиња и се тркалаат секоја торта во дебелина од 5 mm. Месо и излупени зеленчук сече на мали парчиња. ги сезона со зачини, сол и бибер и се меша добро.

Стави торта во средината на кутии на врвот на парче путер и да ги поврзете belyashi работ, така што ќе се заокружи со една кеса со мал отвор. Ширење belyashi на печење, поставени пергамент подмачкување секој тепани јајце и го стави во загреана рерна на 200 степени околу 40 минути.

Во текот на подготовката на околу 3-4 пати, влегоа во дупки во belyashi малку на вода (1 суп.л-патки. Лажица), така што тие не се исуши.

Видео: Wack-Tat од навахо

Видео: # Wack belyashi со месо и компири. # Videoretsept.