Меласа - рецепт

Меласа - сладок сируп е течност, која често се користи во подготовка на слатки производи. Убавината и главната разлика од меласа шеќер во сирупот не се кристализира, а со тоа и на производот со него подолго остануваат свежи и меки. Покрај тоа, колачи, варен со меласа, се стекнува со посебен вкус.

Купи оваа состојка може да не е во секоја продавница, па затоа е полесно да се подготви сируп дома.

состојки:

• Шеќер - 350 g;
• вода - 150 ml;
• Лимонска киселина - 2 g;
• сода - 1,5 g

подготовка

Врие вода во тава, бидејќи рецепт треба да биде жешко. Распуштање на шеќер во неа, и постојано мешање, донесе до вриење. Потоа додадете лимонска киселина сируп, се покрива тавата со капак и варете на тивок оган 45 минути. Подготвени сируп се излади малку. сода бикарбона, додадете малку вода, се промешува, а потоа смесата се пренесе во ладни течност и се меша сите повторно.

Маса почнете со пена лошо, оставете да кисна за 10-15 минути. По пенење постојки, вашиот сируп е подготвен за употреба. Ако на површината ќе биде малку пена, едноставно отстранете ја со лажица. Подготвени сируп може да се чуваат во чаша сад во фрижидер.

сладок сируп

Најчесто, меласа е направен од кафеава или црна боја шеќер (меласа), така што, исто така, се нарекува темна меласа. Според нашиот предлог ќе рецепт на нејзината подготовка ќе треба не повеќе од 10 минути.

состојки:

• кафеав шеќер или меласа - член 5. лажици;
• вода - 1-2 уметност. лажица.

подготовка

Посипете кафеав шеќер во тенџере, додадете го во вода и се готви на сируп на тивок оган, мешајќи постојано, додека шеќерот сосема ќе се стопи. После тоа, донесе течноста да зоврие, нека се вари 3-5 минути и отстранете од топлина. Оставете сируп да се излади на собна температура, а потоа се користи за подготовка на печење.

Златен сируп дома

Во некои рецепти се најде оваа состојка е златна сируп, кој како и темно, може да се готви дома. Ние ќе ви покаже како да се направи светлина сируп, зошто наместо кафеав шеќер, бараат обична бела.

состојки:

• обичен шеќер - 7, чл. лажици;
• вода - 3 лажици. лажица.

подготовка

Во тенџере или во сад посипете со шеќер, додадете вода и да се загрее додека шеќерот се целосно растворен. Стави сируп на шпоретот и оставете ја да врие на тивок оган околу 5 минути. Го исклучите топлина, нека сируп кул, а потоа се користи како режисер.

мед сируп

Подготовка на мед, меласа во домот не е голем проблем, и сируп станува доста густа и жилав.

состојки:

• кафеав шеќер - 3 лажици. лажици;
• мед - 3 лажици. лажици;
• вода - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Комбинирајте ги сите состојки во сад и се готви на тивок оган маса, додека шеќерот не се стопи. Потоа, донесе сируп до вриење и нека врие за околу 5-7 минути. Отстранување на мед сируп од топлина, да, се излади.

овошје сируп

Во предложениот сируп рецепт користи грозје, но може да го замени и други шумски плодови, кои содржат многу шеќер, резултатите од ова не може да стане уште полошо.

Земете ripest грозје, кои може да се најде, да ги исплакнете со ладна вода и стискаш на сок. Маса која ќе го добиете, вирус преку cheesecloth, се прелива со сокот во сад и оставете до тогаш, додека не стане густа. Во овој случај, не заборавајте да периодично се промешува сок дрвена шпатула. Заврши сируп треба да се претвори темно жолта боја.

Видео: Меласа домашна видео рецепт (doshab, pekmez) .Doshab

Видео: Меласа рецепт

Видео: Како да се направи на инвертен сируп? Она што може да го замени меласа, мед, јавор, пченка, гликозен сируп?