Бел слез бел слез

Денес ние кажам за нашите материјали во детали, како да се готви американски дома бел слез бел слез. Овој деликатес е во голема мера се разликува од класичниот домашни бел слез и вкус, и состав, како и подготовка на технологијата. Бел слез не содржи никакви белка од јајце или јаболко сос, но вкусот е повеќе густа и слатка.

Гурманите кои знаат многу за јадење слатка храна се препорачува да го додадете во една чаша топло кафе, каде што се раствора, формирајќи уста поење и вкусни Crema. Многу вкусна како бел слез оган во текот на камперски оган. Така, надвор третираат карамелизиран, формирајќи свежи, додека внатре се претвора во мека крем.

Како да се направи marshmallows бел слез воздух дома - рецепт

состојки:

• желатин во прав - 25 g;
• филтрирани зовриена вода на собна температура - 250 ml;
• Филтрирано топла вода - 150 ml;
• шеќер - 750 g;
• лимонска киселина - 2/3 h лажица.;
• сода - 1/4 лажица h ;.
• сол - 1/4 лажица h ;.
• шеќер во прав - 95 g;
• компиров скроб или пченка - 95 g.

подготовка

Процесот на создавање џвакање бел слез бел слез почнат да се подготвуваат сируп. За таа цел, со дебели ѕидови тепсија или тенџере се раствора во топла vodichke 350 грама гранулиран шеќер и лимонска киселина, загреани до вриење и распуштање на кристали, додека мешање, а потоа го капакот тенџере маскирна сируп и се готви за четириесет и пет минути. Тогаш ние им даде на маса да се излади малку и да се воведе тоа растворени во десерт лажица сода бикарбона, мешајќи повремено.

Додека сируп се готви, потоната во една четвртина чаша вода желатин собна температура, и по дваесет минути од загрее малку маса и се меша додека не цветаат.

Во сад, се меша посебни останатите шеќер, сол и вода на собна температура и додадете 160 ml од варен сируп. Маса се загрева до рефлукс, а потоа запре мешање, се намали оган и се остава смесата за осум минути. Сега почнуваме камшикување при мала брзина желатин мешавина, и по еден момент постепено се прелива топла шеќерен сируп, се зголеми брзината на миксерот и брзо движење на тежината на не помалку од петнаесет минути. Како резултат на тоа, таа треба да биде бела, густи, воздушеста и малку слатка. Истурете го во положи филм и подмачкана форма и го стави во фрижидер да се зацврсти. Потоа, замрзнати слој ширењето на рамна површина, посеан со мешавина од шеќер во прав и скроб, се сече на коцки или правоаголници, кои за возврат, исто така, посипете слатка тежина скроб.

#SK бел слез рецепти ZEPHYR: Видео

Видео: marshmallows, бел слез и слатки