Бел слез со рацете

Денес ние ќе ви кажам, од она што го прави бел слез и како да се готви со рацете дома. Овој производ може да се користи како основа за мастика или едноставно релаксирано да се напијат чај.

Како да се готви бел слез со вашите раце дома - рецепт

состојки:

• желатин - 25 g;
• филтрирана вода - 250 ml;
• шеќер - 410 g;
• инвертен сируп - 165 g;
• сол - 1 прстофат;
• шеќер во прав - 90 g;
• компиров скроб или пченка - 90 гр.

подготовка

Да почне да се вари вода и се остава да се излади до собна температура. Потоа делови половина со желатин се меша и се остава да се издува. Останатите vodichku се прелива во кофа, додадете шеќер, малку сол и инвертен шеќер сируп. Загревање смесата да зоврие, мешање, а потоа се намали на минимум на топлина и се вари мешање на маса сопирање, за седум до осум минути.

Сега потечени за дваесет минути загрева желатин во водена бања или во микробранова печка до целосна цветаат, а потоа се стави во сад и да започне удобен матење со помош на миксер, со избирање на минималната стапка. Понатаму, без запирање на процесот, поливајќи тенка струја како резултат на топла сируп.

Постепено да се зголеми брзината на уредот и да ги обработува многу за најмалку петнаесет минути. Како резултат на оваа акција треба да биде мешавина осветлување и купување на тоа воздух, малку жилав текстура, потсетува на бел слез маса. Ако е потребно, може да се полнат со саканата боја спектарот бел слез, поделба на маса на парчиња и се додадени на секоја боја.

Резултантните шири на супстанцијата на поставени пергамент и малку подмачкана или рафинирано масло тава форма да имаат истурам точка во фрижидер. За употреба мастика бел слез веднаш по лекување, и за употреба како слатко задоволство, се сече на коцки ладење слој и посипете ги со мешавина од шеќер во прав и скроб.

Домашна бел слез - рецепт без шеќер

состојки:

• желатин во прав - 30 g;
• филтрирана вода, варени - 250 ml;
• шеќер замена (Рефус) - 50 g;
• сируп - 165 g;
• сол - 1 прстофат;
• храна арома - да вкус;
• пченкарен скроб или компир за распрскување;

За сируп:

• лимонска киселина - 1 прстофат;
• филтрирана вода - 150 ml;
• шеќер замена (рефус) - 70 g;
• сода бикарбона - 1 краен случај.

подготовка

Да се ​​подготви сируп е додаден во вода засладувач, се промешува смесата и се загрева до вриење. Сега фрли лимонска киселина, се промешува повторно, капак покријте и готви содржината сад за педесет минути на тивок оган. По целосно ладење на готовиот сируп раствораат во краен случај лажица сода вода и да додадете на сируп, а со постојано мешање додека не се стекнува маса слатка текстура.

Растворени во половина чаша од желатин, а останатите vodichku се става во сируп, додадете шеќер, сол, ароматичните и се меша. Загревање смесата да зоврие и се готви за седум минути, а потоа додадете загреани и сосема развратен желатин во водата и да почне постапката камшикување. За да почнете со обработка на маса миксер на мала брзина, а по три до пет минути, со зголемување на брзината и удирање содржината јадења за дваесет минути или додека заби и задебелена. Евентуално додадете на тежината на оцветител храна.

Потоа ние им дадеме на супстанција за да се зацврсти, поливајќи го во калапот или на поставени пергамент и подмачкана тава, а потоа се сече, посипете скроб и да уживате.

Видео: DIY бел слез. Изненадете ги вашите раце

Видео: бел слез / Кенди бар со вашите раце / theangelikashow

Видео: слез во чоколадо. Направи вкусна сласта на бел слез со рацете