Бел слез - рецепт

Американски бел слез бел слез рецепт кои ќе бидат прикажани подолу, е една од најчестите декоративни материјали слаткари. Тоа е затоа што тоа е направено мастика

Гума за бел слез бел слез

состојки:

• вода - 350 ml;
• Шеќер - 450 g;
• желатин - 53 g;
• Сируп - 15 ml;
• . Пченкарно брашно - 1 лажиче;
• белка од јајце - 2 парчиња.

состојки

прво да се мешаат заедно за подготовка на бел слез бел слез длабок сад сируп, вода и шеќер, а потоа снабдување сад на оган и се загрева на 125 степени.

Додека шеќер вода загреана да се направи желатин, имено - да го раствора во ладна вода. По желатин треба да камшик белците на густа пена, да додадете на тоа 25 грама шеќер и продолжи тепа додека Бакнеж.

Вжештената сируп, отстрани од топлина и внимателно го става во желатин, мешајќи постојано со брзо движење состојки. По желатин се раствора во топла сируп постепено може да се става протеин маса во него, назначена со тоа, состојки камшикување миксер прв на ниска и потоа да се со голема брзина.

Подготвени бел слез треба да личат на густа пена, и пред да им служи тоа е потребно да се чека додека не се излади.

Бел слез бел слез - рецепт со инвертен сируп

Најди сируп од пченка, особено ако живеете во мал град, може да биде исклучително тешко. Во овој рецепт, ние ќе ви покаже како да се направи бел слез без своето учество.

состојки:

За да инвертен сируп:

• Шеќер - 350 g;
• вода - 150 ml;
• лимонска киселина - 2 g;
• сода - 1,5 g

За бел слез:

• ладна вода - 1 ST;.
• шеќер - 2 лажици;.
• сируп - 160 g;
• желатин - 25 g;
• Сол - лажиче ..

подготовка

Првото нешто што треба да се готви на сируп. Да го направите ова, распуштање на шеќер во вода, се стави на јадења на шпоретот и донесе мешавина се вари, откако се случи тоа, ние го додадете лимонска киселина, се меша, цврсто затворете ја тавата со капак и варете на тивок оган 45 минути. Тоа е важно да се заборави да се направи малку оган, па дури и повеќе време за да го исклучите. Смесата треба да се претвори светло кафена боја.

Кога сирупот е подготвена, што треба да нека се излади. Во одделен сад, се разредува бикарбона со мала количина на ладна вода и да го додадете во сируп, кои мора периодично да мешање. Инвертен сируп, дебела и густа, но во него лежи неговата особеност.

Понатаму е можно да се почне со подготовка на главно јадење. Zefirki бел слез на овој рецепт испаднат сличен на чување, и ако во процесот на готвење за да додадете боја, ако не и не се разликуваат од купените од воведе на сите гости погрешно.

Прво е потребно да го распушти желатин во чаша вода и оставете го 30 минути. Останатите вода треба да се става во тава, додадете го шеќерот, сируп и сол и се меша темелно. Како резултат на мешавина треба да се испрати на шпоретот и да ја доведе до врие да врие. Кога смесата ќе почне да врие, потребно е да се готви уште 7 минути без мешање.

Желатин треба да се загрева во водена бања или загреани во микробранова печка (околу 40 секунди), потоа се става во тава отстранети од плоча со сируп и камшикување миксер состојки во бавна режим.

По неколку минути, тоа е потребно да се зголеми брзината на миксерот и се вклопуваат маса од 15 минути, при што станува бело, и конзистентноста ќе личат тепани жолчките. Подготвени marshmallows треба да се стави во сад, каде што ќе се зацврсти и извадете го во фрижидер за неколку часа.

Бел слез на овој рецепт, може да го додадете во какао, или само јаде.

Видео: слез

Видео: Ванила marshmallows - лесен рецепт со преводи

Видео: слез едноставни и евтини рецепт - Како да се направи marshmallows