Колбаси за печење

Заедно со традиционалните скара пикник не помалку популарни колбаси кој може да СРЈ во решетка. Покрај тоа, тие може да биде едноставно подготвени дома на скара. Излезе дека не помалку вкусни, можеби не треба да се пропушти магла вкус.

Подолу се објасни како да го направите дома парче колбаси да ги готви на скара или скара.

Како да се подготви домашна колбаси за печење - рецепт

состојки:

• Свинско - 2.1 kg;
• свежо свинско масти - 400 g;
• лук - 2-3 глави;
• црн пипер - 15 g;
• ; 10 g - коријандер земјата жито
• солени исушени - 5 g;
• Сушен босилек - 5 g;
• Сушен мајчина душица - 5 g;
• оригано - 5 g;
• сол;
• свинско црево - 5 m.

подготовка

Свиња цревата за домашни колбаси може да се купат готови, соодветно да се подготви или да ги исчисти себе. Да го направите ова, да ги претвори внатре кон надвор првично и темелно чистење на задната страна на ножот за да се добие речиси транспарентна ѕидовите на цревата и масти без надворешна нечистотии. Истото треба да се направи со помош на предната страна. Периодично миење на црево за време на процесот на чистење, а потоа се прелива ладна vodichkoj и го задржуваат триесет минути до четириесет.

Да се ​​готви говедско, свинско и obsushivayut мие, и прекин на масти со екстра кожата. Ние намали сè во мали парчиња и критикувам. Додавање на извртени основа излупени и доделување низ заби фрли лук прес вкус сол, црн пипер и коријандер, и се зачинува со маса суво босилек, солени, мајчина душичка и оригано и мачкам темелно. Ако сакате, на решетката во мелница може да се постави како големи и мали, има поинаква структура во крајниот производ.

Ако вашиот хеликоптер е опремен со посебен додаток за правење колбаси - добро, и го користат за своите набивање. Инсталирајте го на местото на нож и скарата со пластична низа на издолжена стомакот цевка млазницата, врзување работ конец. Сега ние наметне малку во текот отворање уред варен мелено месо мелница и тоа cranking, унапредување понатаму. На излезот може да ги пополните цревата и да се движат од цевка. Приближно на секои петнаесет сантиметри завои стомакот низа на две места, за поделба на производи од едни на други.

пред печење, колбаси Пирс со чепкалка за заби во пет до седум локации на двете страни.

Пилешки колбаси за печење свој раце дома

состојки:

• пилешко месо (месо) - 2.1 kg;
• свежо свинско масти - 650 g;
• лук - 2-3 глави;
• свежо земјата црн пипер - 10 g;
• Бела пипер - 5 g;
• ; 5g - коријандер земјата жито
• слатка црвен пипер црвен прав - 10 g;
• Сушен босилек - 5 g;
• сенф во прав - 10 g;
• Кора од портокал - 10 g;
• sous сол;
• свинско црево - 5 m.

подготовка

За да се подготват пилешки колбаси за печење, ние ќе ги искористиме сите од ист цревата свиња. Во зависност од формата во која тие имаат на располагање, тие едноставно треба да се впие во вода пред употреба или дополнително да се исчистат.

Додека стомакот апсорбираат во ладна вода, се готви на кутии. Во овој случај, пилешко месо повеќе тендер и мека. Затоа, многу tastier се случува ако не ја искривуваат преку месо мелница, и едноставно намалување на најмалите парчиња. Ние користиме само месо мелница за мелење сланина и лук заби.

Ставањето на сланина, сецкан лук пилешко и маса, се посолува по вкус, два типа на земјата бибер и слатка пиперка, сезона со мелено говедско месо и сушен босилек, сенф во прав, портокалова кора од лимон и се меша темелно. Ние им даде критикувам петнаесет или дваесет минути за производство и започне да добива вашиот колбас.

Како и со свинско, пилешко месо колбаси мора да се пробие на неколку места пред готвење.

Видео: Колбаси скара

Видео: загреани и јаде: Поставете колбасите на скара XXL (Самсон) со кечап Хајнц (Европска верзија)

Видео: Колбаси скара Турција