Okroshka серум

Хаш - сад популарен меѓу словенските народи, иако постојат ладни супи, композиција слична на нашата карма-каша во многу кујни на светот.

Се верува дека авторите на модерната рецепт хаш влечни се хранат исушени риби и квас. Исушени риби да се џвака, тие се slurried во него квас. Но, во принцип, тоа не е важно. Важно е дека со текот на времето на хаш вклучени во менито и селаните и земјопоседници и благородништвото. И богати луѓе често домаќин кујни готвачи подготвени од странство и нивните локални. И таму беше мешавина на кулинарски традиции и нови рецепти.

Хаш може да биде само зеленчук, месо, риба. Можете да комбинирате различни видови на месо: пилешко, говедско месо, дивеч. Постојат рецепти со додавање или грав, на пример, ракчиња.

Што и да карма-каша, ниту сака да се направи, постојат неколку општи правила. Прво, на основа служи ситно сецкан зеленчук: компир, моркови, репа, краставици. Ротквици се додаваат по волја, како што има прилично остар вкус. Потоа додадете зеленчук, месо или риба. Земете варено месо, посно, различни видови, по можност намали од коската. Во модерната верзија на тоа може да биде и колбаси. Како и за риба, тоа може да биде штука, есетра и риболов треска во некаква карма-каша додадете малку сок од лимон.

Вегетаријанци или постот во okroshka не лежат јајца и печурки замени месото. пополни со okroshka квас, јогурт, ayran, супа, или пиво. Решивме да се зборува за тоа како да се подготви okroshka на серум.

Okroshka серум со колбаси

Рецептот на овој вкусен хаш на серумот не вклучува ротквица, но секогаш можете да го поправам.

состојки:

• Серум - 1L;
• моркови - 50g;
• компири - 150g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• зелени кромид - 100g;
• колбас - 200g;
• павлака - да вкус;
• сол и бибер - да вкус;
• зелена боја.

подготовка

Вари моркови, компири и јајца. Чисти и се сече на коцки. Сецкани зелени кромид и колбаси. Сите микс, сол, црн пипер и се прелива во серумот и ако е потребно. Служат ладни со кисела павлака и билки.

Okroshka серум и јогурт

состојки:

• кефир - 1 L;
• Серум - 1 L;
• варено месо (колбаси) - 400 g;
• варени компири - 4-5 парчиња;.
• ротквица - 5-6 парчиња;.
• јајца - 4-5 парчиња;.
• краставици - 3-4 парчиња;.
• chives - 100 g;
• зелена боја.

подготовка

Јогурт и веј микс, сол, бибер и билки и додадете сецкани зелени кромид. Ние го задржуваме сите овој пијалак, додека ние се исецка зеленчук. Сите состојки се сече на коцки ( 'рдокви и краставици може решетки). Пополнете ги сите јогурт со сурутка, кул, им даде на чинија малку пијалак.

Okroshka серум

Овој рецепт за хаш во серумот на малку повеќе време се должи на самостојна изработка на сурутка од јогурт, но можеби некој оваа опција чини дека повеќето соодветно.

состојки:

• кефир - 3 l;
• компири - 6 парчиња;.
• јајца - 7 компјутери;.
• краставици - 4 парчиња;.
• chives - 1 зрак;
• Варени колбас - 500 g;
• мајонез.

подготовка

Истурете во тава 3 литри јогурт и еден литар вода и го стави на оган, исто така се поставени да се готви компири и јајца. Кога кефир врие, намалување на топлина и не доведувајќи капа, се вари, мешајќи често. Кога ќе се случи поделба во тенџере на урда и сурутка, давајќи течноста врие за 2 минути, а потоа отстранете од топлина.

Нека се излади на тенџере, тогаш серумот преточена преку cheesecloth или завој. Ситно се урнат варен зеленчук, јајца и колбас. Shinkuem зеленчук, кромид. Измешајте ги сите состојки и истурете серумот. Додадете мајонез и сол, со што по вкус. Може да се стави 2-3 лажици. ottsezhenny лажици урда, за пикантност. Кул okroshka подготвени во фрижидер за 2 - 3 часа, а потоа може да се хранат.

Видео: Okroshka СЕРУМ

Видео: Okroshka сурутка / Поединечни рецепт