Џем од слива зима

Џем - со додавање на мала количина на шеќер, зачини (каранфилче, цимет, итн) - многу корисно добиени врие овошје или Бери Пире, понекогаш прехранбени производи. Тоа е дебел пире маса со значително униформа текстура без солидна подмножества кисело-сладок вкус.

Ако оригиналниот сос има ниска киселост, тоа е дозволено да џем додадете сок од лимон или храна лимонска киселина. Подготовка мачкам - еден од најдобрите начини на обработка на работното парче и овошни производи, позитивно со мармалад кој е подготвен со значително помалку или без шеќер на оваа состојка. На готовиот џем обично содржи повеќе од 34% влага, приближна калоричен десерт околу 250-260 калории на 100 грама најчесто џем подготвени од јаболка, круши, кајсии, цреши, сливи и боровинки. слива џем е особено вкусна и здрава.

Кажете ни како да се готви џем од сливи без шеќер. Се разбира, може да се готви џем од сливи со шеќер, но без шеќер добиете корисни, бидејќи слива овошја содржат природни полисахариди, таков производ е повеќе отколку што е потребно за правилна исхрана на децата, кои не треба да бидат "имплантирање" за десерт, за возрасни, сепак, тоа е исто така многу корисен , полисахариди погоден дури и за дијабетичари. Покрај тоа, џем без шеќер има подобар вкус - тоа не е cloying.

За подготовка на џемови, било соодветни сорти на сливи, но се разбира, тоа е најдобро да се големи овошје, која лесно може да се одвои од коските. џем Кук е најзгодно со низок слив (добро триење бакар, алуминиум или емајлирани слој без чипови), и можете да го користите ниска големи саксии, тепсија и казаните.

Џем од слива зима

состојки:

• слива зрели и презрее (може да бидат различни одделенија);
• путер природен висока содржина на масти, може да се стопи.

подготовка

Iterate овошје. Ако се среќаваме со плод со дефекти, расипани делови се отстрануваат со нож. Темелно миење на овошје во ладна вода, се делат секој плод на два дела. Се разбира, ние ќе џем од сливи, проследен вриење, затоа што ние ги избришеш. Преполовени слива стави во сад, покријте го со капак и ставете многу мал оган. Мешајте со дрвена лажица или шпатула. Кога ќе го видите сок, отстранете го капакот и варен џем, мешајќи повремено, за 30-40 минути, а потоа отстранете од топлина сад, покријте со капак и оставете за 5-8 часа.

Циклус "врие со мешање - ладењето" се повторува неколку пати. Подготвеност мачкам дефинирани како што следува: капка поставени на чинија, не се шири, џем лесно може да се одвои од ѕидовите на работните сад. Кога ќе се достигне подготвеноста на џем, ние ќе ја премести во пареа стерилизирани тегли. Поставување под грло, на врвот се прелива стопен путер - џем, па ние се заштити од можни zaplesneveniya. Сега ние може или да се тркалаат џем стерилизирани калај капаци - во овој олицетворение, банките не се превртуваат. Или запечати дупка чиста пергамент хартија (хартија на врвот на банката може да се врзуваат околу грлото парче канап, носат гума или пластични капак).

Чувајте изработени во џем тегли најдобро е на ниско, но позитивен температура (не студена стаклен веранда, чардак, визба, сува оставата, чајната кујна). Ако сте за неколку месеци, ја отвори банкарска појавува на џем во пределот на вратот на банките, па дури и знаци на мувла кора, не грижете се, внимателно отстранување на горниот (и други) слој со лажица, а останатите може безбедно да се јаде.

Околу на ист начин можете да се подготват мешан џем од сливи и јаболка.

Џем од сливи и јаболка

подготовка

Во овој случај, да го состави и да се подготви слива сам (см. Погоре). Отстрани основни јаболка и се сечат на мали парчиња - сега тие може да се сведуваат заедно со сливи. Дури и подобро пред pyurirovat јаболка користејќи процесор, мешалка или модерен моќен мелница. И тоа може да биде малку поинаква: вари на јаболко парчиња на парот додека не омекне, а потоа pyurirovat.

Додадете applesauce во веќе зготвена слива џем 1 пати и готви до направено (види. Погоре).

Ако има пространа фарма Multivarki може да се подготви џем од сливи во него. Во извесна смисла, тоа е дури и повеќе удобен, бидејќи можете да наведете повеќе точни владата и температура. Внимателно прочитајте ги упатствата во одреден уред, и сите ќе добиете.

Во студено време, вкусна слива џем Најдобро хранат со чај. За појадок, тоа може да биде дебел слој се шири на парче бел леб (или леб и путер) - корисни одличен сендвич.

Видео: Домашна џем од сливи | цепаници

Видео: џем од сливи

Видео: џем направени од јаболка и сливи без шеќер за зимски | добри рецепти

Видео: Не џем, но подобро! Сливи.