Сквош за зима

Сезона сквош е серија на одлични јадења на маса. сквош

Рецепт за зима сквош

состојки:

• раковини - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 1 чешне;
• копар;
• . Зрнести сенф - 1 лажиче;
• црн пипер - 1/2 лажиче ;.
• Чили - да вкус;
• Сол - 1 ST. лажица.

За маринадата:

• оцет - 1 лажица масло;.
• оцет - 1/2 ST;.
• шеќер - 1/3 чл.

подготовка

Земете зеленчук уништувач и го користат за да се исецка на сквош крст на тенки парчиња. Подебели се добиени на парчиња, толку повеќе тие ќе сработат по солење.

Парчиња од слична големина и исецка на кромид. Микс на исечени сквош и кромид со лажица сол и оставете во фрижидер за 2 часа или, ако е можно, во текот на ноќта. вишокот течност е преточена и зеленчук се извалкани со хартиена крпа.

На дното на малите банки, некаде во 150-200 мл, стави малку анасон, синапово зрно, црн бибер, чили и сецкан лук. Исто така можете да експериментирате и да додадете на банките коријандер, ким, или анасон семиња.

Сега ние одиме за готвење маринадата. Во мал сад, се ставаат на два вида на оцет и шеќер се вари, се готви до до кристали на шеќер не се раствораат. Пополнување на содржината на марината тегла и ги запечатени. Ако сакате да се задржи на зачувување за зима, тие треба да се пре банки prosterelizovat.

Сквош, кисела за зима

состојки:

• раковини - 500 g;
• Сол - 2 лажички ;.
• Лук - 1 чешне;
• Ѓумбир - 3 тенки парчиња;
• кора од лимон - 1 bar;
• црн пипер - 1/4 лажиче ;.
• . Коријандер - 1/4 лажиче;
• Сушени чили пиперка - 1/4 лажиче ..

За маринадата:

• вода - 1 ST;.
• оцет - 1 лажица масло;.
• Сол - 1 ST. лажица;
• шеќер - 1/2 чл. лажица.

подготовка

Намалување на сквош во мали парчиња, се стави во тегли и посипете со сол. Зеленчук даде став 3 часа фрижидер, вишокот течност преточува и раковини се исплакнат со ладна вода и избришете го со хартиена крпа.

состојки за маринадата да се вари додека кристали на шеќер и сол се растворени. Тегли и капаци за заштита стерилизираат и ги положи коријандер, чили, црн пипер, кора од лимон, сецкан лук и ѓумбир. Место на врвот на парчиња на сквош и се прелива топла маринадата над сите. се покрива со тегла и да се стави во вода бања за 15 минути, а потоа се тркалаат.

Видео: Јајца на сквош за зима. Подготовките за зима

Видео: Маринирани раковини - видео рецепт.