Компир леб

Леб - концептот на мулти-ценет, дури и во рамките на кулинарски тема. Ние се користи главно на фактот дека леб - тоа е различни колачи направени од пченица или 'рж брашно, понекогаш со никакви адитиви. И може да се подготви за различни вкусни и здрави компир леб, кој дефинитивно уживате во вашиот дом и гостите. Се разбира, целосно да го направи без брашно ние не успее.

Зачинет компир леб со билки и сирење

состојки:

• Компири - 600 g;
• Високо квалитетен пченично брашно - околу 300-400 грама (можеби и повеќе, како што ќе го тестото);
• Млеко - околу 170-250 ml;
• свеж квасец - околу 20 g (сува или 7 g);
• Шеќер - 1-2 лажички ;.
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• сол - 1-2 pinches;
• ким семиња, коријандер, сусам и анасон;
• Свежи билки се различни;
• тврдо сирење - околу 150-170 g;
• суво зачини во вашиот дискреција;
• растително масло за подмачкување раце и маст за подмачкување на мувла или тава.

подготовка

Прво, се стави на компири се варат, иако "во униформа", иако прочистен, во секој случај, треба да пире. Додека тоа се случува, ние се подготват квас за нашите компир леб: измешајте малку топло млеко со 1-2 лажички шеќер и 1 лажица брашно, квасец се прави, се меша добро и се стави на топло место најмалку за 20 минути ..

Кога компирите се готви, тоа pyuriruem tolkushkoy. Веројатно, во тоа време, тесто и отиде. Се меша во голем сад пире од компири, сунѓер, јајце, сол и зачини (и семиња). Постепено додадете пребаруваа брашно и месете го тестото. Тркалање до неговиот трнлив, се покрива со крпа и го стави на топло место за 20-30 минути. По ова време, месете го тестото и наново во формирањето (а) со дебелина од 2-3 см. Нанесуваат урда рендан и ситно исечкајте зелени - тоа ќе биде пополнување.

Растера подеднакво зелена сирење и речиси целата површина на создавањето, со исклучок на рабовите, и да се сврти во ролна (и). Подмачкување на садот сланина парчиња и се пече во рерна за 40-45 минути. Нека се излади малку и се служи со риба или месо јадења или млечни производи.

Тоа беше една верзија на леб огништето компир. Ако фурна тава леб, потребно е да се поттикне сирење тестото рендан и сецкан зеленчук однапред. Форми маст во маст, пополни го тестото и се пече. Форма не треба да имаат премногу длабочина, со цел да се избегне nepropekaniya.

Се разбира, по истиот рецепт тесто, компир леб може да се пече во производител на леб и multivarka. Препорачани режими време и подобар изглед на упатствата за одреден уред.

Видео: компир леб

Видео: компир леб во Breadmaker - рецепт од Алена Spirina и технологија Борк