Мрзливи кнедли

Manta -

Мрзливи кнедли - рецепт

Мрзливи Манта зраци не се само лесно да се подготви, но, исто така, исклучително живописен. Овие, пилешко, се добиваат посебно убава како подготвени во форма на розети и да го одржува и по готвењето.

состојки:

За тестото:

• вода - 240 ml;
• брашно - 480 g;
• Јајца - 2 парчиња.

За фил:

• говедско или јагнешко - 560 g;
• Масти - 60 g;
• Компири - 280 g;
• кромид бела - 300 g;
• zira - 3 g;
• зелена коријандер.

подготовка

Подготовка, како и обично, да почнеме со тестот. Победи на јајца со топла вода и додадете ја течноста добар малку сол. Ние ги брашното на маса директно во центарот на одмор, и се прелива јајце мешавина во него. Постепено подигање на работ на слајд брашно, мачкам беспомошна тесто, и го покрива со фолија, оставајќи пријатна за половина час. Одмараа тесто е активирана надвор во цел формирање на милиметар дебела и тоа подмачкува масло.

За фил користите мешавина од мелено говедско месо со сланина. Месото е додаден во мали парчиња на кромид и компири, а потоа се стави тресна во аван и малку ким, коријандер. Ако не ви се допаѓа cilantro, а потоа да го замени со магдонос.

Земе дел од полнење и дистрибуција на своите тенки ленти, поаѓајќи од работ 4-5 см. Покријте месо слободен раб и се протега во текот на нож. Преклопете го тестото со полнење во пупка, и го стави на подмачкан скара mantovarki или двојно котел. Готви за неколку околу 40-45 минути. Ако е можно, мрзливи готви кнедли во multivarka со помош на режимот "Испаруваат" и слично време.

Lazy кнедли на зеленчук перниче

состојки:

• тесто (види претходниот рецепт.);
• мелено говедско месо - 380 g;
• кромид бела - 450 g;
• морков - 320 g;
• Лук - 5 чешниња;
• никулците - 400 g;
• сос од домати - 450 ml.

подготовка

Пред да се готви на мрзливи кнедли, нека парен зеленчук за перница. Исецка половина кромид и комбинираат тоа со рендан морков и сецкани зелка. Стави зеленчук во тава, се прелива сос од домати и половина чаша вода. Зеленчук се покрива со капак и го стави на чорба на тивок оган додека не се преземат мантија.

Ролна тестото се одмараа, дистрибуирате над неговата површина со смеса од мелено месо, мелено лук и зачини. Менува слојот тесто во својот тек и се сече попречно на парчиња од 4-5 см. Ние се шири Манта перница сече и се остава да се чорба за 50 минути на тивок оган. Ако сакате да кафеава садот, а потоа dogotovte мрзливи кнедли во тавата во рерна под скара, посеан со сирење или само.

Како да се готви постен кнедли мрзливи?

состојки:

• тесто (види првиот рецепт.);
• растително масло - 45 ml;
• Младите зелка - 450 g;
• кромид бела - 200 g;
• морков - 180 g;
• лукчиња - 4-6 парчиња;.
• домат паста - 40 g

подготовка

Ситно shinkuem зелка и сличен траг моркови и бел кромид. Во тава се загрее една третина од растително масло и passeruem на сето тоа зеленчукот за 7-10 минути. По даденото време, да додадете на доматно пире тава, истурете две третини од една чаша вода и варете додека тендер. Подгответе се за полнење кул да се загрее, а во меѓувреме се наново тестото во голем слој со дебелина од малку повеќе од еден милиметар и подмачкува својата втора третина од растително масло. Дистрибуирање на кутии на зеленчук во текот на тестото и се витка во ролна. Roll "змија" се шири во подмачкан пароброд кошница останатите путер и ставете ги во врела посолена вода за еден час.

Видео: Мрзелива manty.Ochen вкусни дома! manty

Видео: Како да се готви Uzbek Мехрибан мрзливи мантија рецепт

Видео: мрзливи MANTI со зеленчук | Ирина Belaja