Како да се готви дома скара пилешко

Што може да мислам на тоа кога нема посебни средства за метал за готвење на скара пилешко во печка? Плови обичен стаклено шише. Одговара на пиво или млеко. Таа мора да биде соодветно исчистени и отстранување на етикетата. Капацитетот треба да биде најмалку 0,33-0,5 л. Па, ако можете да најдете еден стар шише од советско време. Ако не, користете било кој друг, но секогаш се направени од издржлив и висок квалитет на стакло.

Да ги преземе следниве состојки за пилешко на скара:

• 1 трупови живина;
• 3 лукчиња;
• 100-200 грама мајонез;
• 50 ml сок од лимон;
• 5 лажици зачини за пилешко или месо;
• сол по вкус.

Подготвување дома-пилешко на скара:

1. Измијте пилешки под млаз и извади пердуви и надолу, ако ги има.
2. Поврзете мајонез, лук, сок од лимон, сол и зачини. Сега се прошири на пилешко со оваа смеса.
3. Се стави на труп во кеса и го врзуваат цврсто. Торба, се става во фрижидер за 2 дена.

Како да се готви пилешко на скара шише чекор по чекор:

1. Извадете го пилешкото од фрижидер и повторно великодушно obmazhte го подготви маринадата.
2. Наполнете го шишето со вода од страна на две третини, и го стави маслиново трева. Така, садот ќе биде исполнет со мирис внатре.
3. Прованса билки - колекција што се продава во продавницата. Ако не се најде тоа, додадете шише дури и нане.
4. Стави шишето во тава или сад за печење специјални вратот нагоре.
5. Истурете во тава со малку вода. Преку овој тече пилешка маст не ќе изгори и ќе догоруваат.
6. Место труп на шишето и дополнително посипете со месо со масло.
7. Место на структурата во ладна рерна и потоа вклучете 200 степени. Ако се загрее рерната однапред, веројатноста е голема дека шишето не се распаѓа и пукна.
8. Печете најмалку 1 час периодично проверка на подготвеноста на месо.

Како да се утврди дека на пилешко е подготвена да се скара?

За еден час откако ќе се стави на пилешко во рерна, се чини вкусни мирис. Ова е показател дека сад може да се тестира за подготвеност. Отворете ја рерната и пирс на скара пилешко со вилушка и нож. Ако сок ќе биде пуштен на слобода, па тоа е уште влажна.

Кога пилешки СРЈ скара на врвот, а внатрешноста е уште влажна, тоа може да изгори. За да се избегне ова, намалување на температурата во печката на 180 степени, и масти тече надолу од пилешко маст пржен повеќето места. Покрај тоа, оваа област толпата може да се сокриени со фолија.

Дали е можно да се користи нешто друго од шише?

Високо шише може успешно го замени стаклена тегла со дијаметар од не голема. Капацитет 0,5-0,7 литар лименки. Вие исто така може да се купи посебен штанд за скара пилешко. Таа е составена од неколку метални жици со заоблен врв. На штандот може да се држи пилешко или друга живина.

Зошто да се прелива вода во шише?

Прво, тоа е неопходно за стабилноста на структурата. Се разбира, тоа е потребно да се одржува рамнотежа притисокот во шише скрши.

Како греење испарува водата во шишето. За понатамошно натопени пилешко вкус, шишето треба да се стави зачини. Во домашна средина може да биде слатка грашок и бибер, ловоров лист, оригано, босилек, каранфилче. Може да се користат одделно или сите билки заедно. Поради миризлива вода во шише скара пилешко ќе биде повеќе зачинета и заводлива.

Како да се отстрани пилешко од шише?

Првиот сет на пилешко на рамна површина. Оставете го да се излади. Погледни вратот, како што заглавени во шише? Земете еден нож и средство на кожата, одвојување од стакло. Кога ќе се земе голема вилушка со два крака и закачени нејзината пилешко. Започне да се префрлат на пилешко труп, му помага на друго вилушка. Идеално, шише треба да се движат подалеку брзо и без проблеми. Во екстремен случај, може да се пријават за поддршка на некои од шпатула.

Што да се стави во сад за печење, освен вода?

Водата во тава потребни за да тече пилешка маст не изгори и не испуштаат чад. Сепак, оваа мешавина исто така, може да се користи за кулинарски цели. На пример, во времето за печење, ставете пилешко во масти ориз, грашок или леќа. Од обемот на не повеќе од една чаша. Гриз да биде поплавен целосно.

Кога печење е потребно да ја промешуваме за јадење не се сврти кон каша. Можете да го направи тоа на секои 20 минути. Покрај тоа, треба да го контролираат дека горните и долните слоеви се пече подеднакво.

Подготовка на сос за скара пилешко

Да се ​​направи пилешко повеќе тендер, таа одлучи да се користат различни marinades. Една од нив е наречен "италијански". прилично основни компоненти треба за тоа:

• 1/5 чаша маслиново масло;
• 2 лажички оцет;
• 1 лажиче сол;
• 1 лажиче лук во прав;
• 1 лажиче оригано;
• 1 лажица Италијански Леќата.

Здроби на оние компоненти кои се неопходни. Потоа се меша со оцет и маслиново масло.

подготви маринадата "лозата" малку потешко. Да ги преземе следниве компоненти:

• 0,5 литри бело грозје, сок;
• 3-4 лукчиња;
• 1 лажиче адитиви за скара пилешки;
• 3 ловоров лист;
• 10 грашок пипер;
• 1 лажиче сол;
• 1 лажиче собирање земјата бибер.

Прелива со сокот од бело грозје во тенџере и топлина. Исецка на лук ситно и ставете ги во тенџере. Загрејте ја смесата, но не зоврие. Оставете го да се олади малку. Додади lavrushku, црн пипер, сол и црн пипер мешавина. Повторно се стави на шпоретот јадење: смесата да зоврие. Марината е подготвен!

Подгответе Кинески маринадата дома може без врие смеса. Да ги преземе следниве производи:

• 1/2 чаша соја сос;
• 1/6 чаша шеќер сируп;
• 3 лажици сецкани ѓумбир;
• 1 лажица лук во прав;
• 2 лажици масло од сусам;
• 1 лажиче црн пипер.

Се меша со сос од соја и масло. Потоа додадете останатите состојки. Марината е подготвен!

Многу зачинета сос врти со сенф. За неговата цепаници мора да биде сосема малку на состојки:

• половина чаша свежо исцеден сок од лимон;
• 2 лажици сенф;
• 1 лажиче сол;
• 1 чаша маслиново масло.

Ширење на сенф, сок од лимон. Додадете сол и да се поврзете со маслиново масло.

Дома, да подготват марината Кавказ може да биде многу брзо. Фановите на остри малку, тој едноставно нема да ја напушти рамнодушен. Ќе ви треба:

• 1 кромид;
• 25 грама на оцет;
• 0,5 чаша јогурт;
• 1 лажиче пипер;
• 1 лажиче сол.

Ставете го пилешкото во сад за marinating. Исечете го кромидот на прстени и ставете ја на врвот. Сега obmazhte труп оцет. Јогурт, сол и бибер, се меша одделно. Прелива мешавина на пилешко.

На бројот на производи од горенаведените marinades пресметува на 0,5 килограми месо. Ако треба да се готви подолго, се зголеми износот на состојки, соодветно.

правила marinating

Прв маринирање, ги собереш на правилен сад. Прибор не треба да биде премногу големи или мали, и точната големина на пилешко. Еден од најдобрите опции за marinating - пластична кеса или храна филм. Само цврсто заврши го извалка со птица. Не употребувајте метални садови и тенџериња. Метал може да влијае на вкусот на маринадата.

Тоа е минималната должина на маринирање - 1 час, максимум - два дена. Состојки се важни за мирис вкус, но тие се менливи. Значи, ако ви е тешко да се добие било компонента, тоа е можно да го замени на истиот.

Најдобар техника за готвење маринадата - блендер. Во своето отсуство Парче компоненти рачно како фино што е можно.

Значи пилешко на скара може да се готви во рерна со нормален режим. Излегува многу вкусна и пријатно. калории содржината на ова јадење: 184 калории на 100 грама од производот.

Видео: Скара пилешки дома. Лесен и едноставен рецепт!

Видео: скара пилешко на банката. Дома рецепти со видео №61. Кујна.

Видео: Пилешко со компири во рерна. Марината за пилешко. Како да се готви и се пече на пилешко на скара со компири