Придобивките од јапонски храна и здравјето на луѓето е познат по долго време. Не е за ништо дека Јапонците се однесува на вонредната број стогодишници. Нивната кујна е слаб, а во исто време многу здрава храна. Можеби тоа е поради оваа причина дека целиот свет дозна познатиот суши, се карактеризира со неверојатен вкус и dietichnostyu. Ако претходно доставени сад вкус може само јапонски ресторани, но сега на земјата може да се подготви дома, со присуство само на потребните компоненти и минимум знаење. Само оваа статија ви кажува за тоа како да се направи суши дома услови.
Јаде ова јадење од Јапонија има свои позитивни и негативни страни, која ќе се дискутира подолу.
Позитивни:
Составен дел на работата на јапонската кујна е риба, која е богата со масни киселини. Поради овие киселини се активира од страна на ефектот на обновување и зајакнување на лигаментите и мукозните мембрани на телото. За оваа причина, користење на земјиштето покажа дека луѓето чии животи се неразделно поврзани со физичка активност. Покрај тоа, јапонската кујна совршено решава проблемот на децата не им се допаѓаат на риба и рибино масло.
Исто така, рибата содржи голема количина на фосфор, кој го активира процесот на обновување на мозочните клетки, што помага за подобрување на меморијата.
Кога се користи во сурова риба тело храна е заситен со мноштво на различни витамини и минерали.
Поради dietichnosti, а во исто време висока хранлива вредност на ориз и суши риба се одличен исхрана опција за луѓе со прекумерна тежина.
Алги, пак, содржат јод, која обезбедува активна регенерација на органи уринарниот систем.
Конс:
Сурова риба може да бидат доста опасни по живот, како застоена и лош квалитет месо содржат штетни микроорганизми во форма на вируси и бактерии.
Совет: "Ако јапонски јадење е подготвена дома, а постојат сомневања за квалитетот на риба, состојка може да биде подложен претходно на третман со помош на вода што врие за 3-4 секунди. рибата не имаат време да се готви, и штетни материи ќе исчезне во текот на одреден временски интервал".
Соја сос се испорачува како гарнир за суши, различни висока содржина на сол, која е контраиндициран за одреден тип на луѓе.
Совет: "суши готвење дома ви овозможува да не додадете сол за време на готвењето на ориз. Ова ќе се избегне сите солени јадења".
Добрите и лошите страни на суши дома
Позитивни:
Да се направи јадење на јапонската кујна, ви треба многу вештина и практика. За оваа причина, на способноста да се подготви таква комплицирана јадење големо влијание врз самодовербата.
Тоа е можно да се користи било која саканата состојки во готвење процес, кој им овозможува значително се прошири сад. Покрај тоа, ова е одличен начин да дознаете како да се експериментира во кулинарска пат.
Конс:
Состојки потребни за готвење суши дома, се многу скапи, поради што не може секој да си дозволи да дојде.
Мастеринг уметноста на готвењето јапонски јадења бараат претходно долга практика, придружени со одредени грешки.
Домашни услови укажуваат на долг процес на готвење, важно е да се земат предвид кога се планира оброк.
видови
Претставена од страна на јапонски јадење е претставен во огромен спектар. Сметаат дека повеќето популарни оние.
nigiri Тоа е топката од ориз има издолжена форма. Ова мушка е притиснато и формирана од страна на рака. Подготовка nigiri Васаби и било какви додатоци за покривање Сл. Во некои случаи, на ролна е во комбинација со тенка лента на алги.
Gunkan-maki Во овој случај, бројката е компресирана во согласност со форма на овална, која е една лента на алги направени на периметарот.
Маки Антена има цилиндрична форма, за затегнување која поповолно се користи алги. Понекогаш, сепак, МАТ може да се извртени во омлет.
Futomaki Се земјиште со големи димензии, кој од надвор покриени со алги.
Hosomaki Садот се карактеризира со мала големина, кој е подготвен со користење на само еден тип на полнење.
Uramaki Антена во која ориз се стави надвор, и алги - внатре. Во овој полнење наоѓа помеѓу нив.
Tempura Тоа е топла опција на јапонски јадења. Состојки вклучени во составот, се претставени од страна на различни морска храна, зеленчук и роб кој се распаѓа во тесто и подложен на пржење.
оска Овој тип е претставен во форма на стапчиња, кои се добиени со помош на специјални калапи уред како osibako. На osibako поставени на кутии, која е покриена со ориз. Следно, овие состојки се притисне и се врти brusochnaya форма.
Инари Тоа е мала торбичка, која е поповолно полни со ориз. Да се направи таков торба, пржени тофу, или омлет. Исто така, торбичката може да бидат подготвени од тиква се одржа привремени zasushku.
подготовка
суши готвење дома бара постојаност и бавноста. Дозволете ни да се испита за почеток, се неопходни состојки.
состојки
Се разбира, различни видови на јапонски јадења претпоставува постоење на широк спектар на производи, користење на кој зависи од личните преференции вкус. Сепак, постојат голем број на компоненти кои се потребни и се користи за подготовка на која било од опциите:
риба;
ориз;
алги;
Васаби;
ѓумбир.
ориз готвење
Рајс е основа на секој јапонски јадења. На исправноста на неговата подготовка во домот зависи од вкусот на опсегот на чинија. Значи:
Слика измие, а потоа замина впива во ладна вода за 30 минути.
На истекот на овој временски интервал се готви ориз според затворен капак со помош на средно оган.
Вриење ориз оган мора да се направи во максимална моќност, кој се одржува за една минута.
На истекот на една минута огнот повторно се намалува и продолжува како ориз чорба за 45 минути.
Откако подготвени ориз, тој е оставен да кисна под капакот затворен за уште 10 минути.
процесот на подготовка
рефил
Да се направи на полнење, вие треба:
мала количина на мешани Јапонски оцет, шеќер и сол се измешаат;
во кујна поставени изладениот ориз, што во превод гориво;
пополнување дистрибуирани рамномерно во текот на ориз преку посебна шпатула.
Совет: "Не можеме да дозволиме мешање на пополнување на подлогата, како резултат ќе биде обично каша".
Суши Виткањето:
Таа ги зема лист алги и стави pupyrchatoy страна нагоре;
врз листот е поставен еднакво сл, така што секоја страна беше еден сантиметар на слободен простор;
во центарот на листот се става на врвот на тенок слој на ориз Васаби извалка и темелно;
проследено со други состојки, со што секој во согласност со неговиот вкус;
нежно завиткан лист во цевка;
како резултат на ролна се сече во делови.
Совет: "Ориз не се држи до своите раце во текот поставување на листот, рацете мора да биде навлажнета со вода во секое време".
Рашири тавани во бањата - на добрите и лошите страни
Течни позадина: добрите и лошите страни
Кучиња кастрација - добрите и лошите страни
Заштеда на енергија светилки - добрите и лошите страни
Multivarka - добрите и лошите страни
Садови за суши
Може ли бремена суши?
Можеме да слета доилки?
Дали е можно за бремени жени да јадат суши
Суши-диета
Кисела ѓумбир
Соја протеин - добрите и лошите страни
Како да се јаде суши?
Како да се направи суши?
Како да се подготват ролни?
Суши дома
Ролс "Филаделфија" дома
Ролс "Филаделфија" - рецепт
Суши со ракчиња
Суши со лосос
Суши maki
Multivarka - добрите и лошите страни
Печени ролни дома
Суши-диета
Ролс "Филаделфија" дома
Соја протеин - добрите и лошите страни
Може ли бремена суши?
Дали е можно за бремени жени да јадат суши
Ролс "Филаделфија" - рецепт
Кучиња кастрација - добрите и лошите страни
Кисела ѓумбир