Суши со лосос

Еден од традиционалните и се познати на сите варијации на јапонски јадења - суши со лосос. Во класичен свои манифестации суши

Во оваа статија ние ќе зборуваме за тоа како да се направи суши со лосос на најпопуларните рецепти.

Рецепт за суши со лосос

Суши со пушеле лосос - на многу не е надлежен готвачи кои не ги почитуваат веродостојноста на нечија кујна. За гурманските суши служи исклучиво со сурова нафта и на freshest риба. Сега дури и на луѓето во Јужна може да се купи во продавница лосос риболов во северниот дел, тоа обично е дадено во вакуум спакувани или во форма на свежо замрзната.

состојки:

• суши ориз - 150 g;
• вода - 225 ml;
• сол - краен случај;
• Шеќер - 25 g;
• ориз оцет - 50 ml;
• Васаби паста - 50 g;
• свеж лосос - 200 g

подготовка

Слика миење и пополнете го со свежа вода. Жито готви 5 минути, а потоа заминува за да се загрее до целосно ладење. Откако оризот има ладење, ние се префрлат во длабок сад, посипете со сол и облечени со мешавина од оцет и шеќер.

Salmon се сече на дебели парчиња. Раце влажна во раствор од вода и оцет и да формираат мали топчиња и ориз. Срамнети со земја ориз сад на врвот и на двете страни за да ја даде на триаголник форма. Топ Слика подмачкување капки Васаби и ставете парчиња лосос. Покрај тоа поправат риба може да биде преку лента лист Nori Фиксна средината на.

Како да се направи суши со краставица и лосос?

состојки:

суши:

• Nori листови - 2 единици;.
• филети лосос - 100 g;
• краставица - 1 компјутер;.
• Васаби;
• кисела ѓумбир;
• соја сос.

За оризот:

• суши ориз - 100 g;
• mirin - 2 лажички ;.
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• ориз оцет - 25 ml.

подготовка

Дозволете ни прво ориз, тоа треба да биде испуштивме до чиста вода и оставете го да се исуши. По жито пополни 200 ml вода, со додавање на mirin. Стави во тенџере на оган со ориз, донесе водата до вриење и намалување на оган. Жито готви 20 минути, или додека комплетно се апсорбира течноста, а потоа оставете го да се излади 15-20 минути.

Распуштање на шеќер со малку загреани оцет и облечени со мешавина од ориз.

nori лист стави на бамбус МАТ и да ја покрие со тенок слој на ориз, оставајќи мала празно дел од горниот раб на широк лист. Од друга предност на одржувањето на Васаби лента на врвот на тоа и ја положи во голем број на риба и julienne краставица. Ние се сврти тркалаат во ролна и се сече на парчиња со нож натопена во вода. Да му служи суши со соја сос и кисела ѓумбир.

Користејќи го истиот рецепт може да се подготви суши со лосос и авокадо, или помалку автентична верзија со пиперките.

Суши со лосос срна

состојки:

• варен ориз за суши - 1 лажица масло.;
• nori - 1 лист;
• Васаби паста - 3/4 лажиче ;.
• лосос ROE - 100 g

подготовка

Претходно варени, зачинети оцет (види. Рецепти погоре) и ладење во Сл формирање грутки овална. Правејќи го полесно натопени во вода со рацете. Кога сите се подготвени ovals, тие треба да биде малку израмните со прстите на врвот и на двете страни.

Nori сече ленти чија висина е поголема од висината на ориз грутка 2,5 см. Nori завиткување лента околу ориз и да ја поправите малку влажнење еден од рабовите на лента од алги. На врвот на ориз стави мала количина на Васаби и дистрибуција на поврат на капиталот од лосос. Да му служи суши на масата веднаш до лист Nori е крцкава.

Видео: Суши со лосос!

Видео: AVTOsushi. Ролни и суши со лосос SmotrimProbuem

Видео: Готвење заедно. Суши со лосос. Видео туториал.