Суши со ракчиња

Главната тешкотија на извршување на различни јапонски кујна е уметност на соодветна готвење ориз. Ако сакаме да се подготват суши со ракчиња, тогаш, освен што треба правилно да се готви ориз, исто така ќе треба да научат како да издлаби ракчиња. Ние го испита ова прашање во детали.

Како да се готви суши со ракчиња?

Ракчиња содржи хитозан, моќни антиоксиданси и единствен полинезаситени омега-3 масни киселини. Можете да, се разбира, користете готови варен или варени и маринирани ракчиња, можете да ги најдете на продажба понекогаш опашки, понекогаш и без, понекогаш целосно подготвени и исчистени. Ако замрзнати ракчиња, тие треба да бидат одмрзнати пред вриење.

Како да се готви шкампи за суши?

Големи ракчиња, сурови или podvarennye, свежи или замрзнати, без глава, е ставен на тенок бамбус skewers. Ние ги стави на skewers во врела посолена вода и нежно се вари за 5-10 минути (во зависност од големината). Ако си ја купил розова ракчиња, така што тие се веќе половина варени темелно. Во овој случај, ние сме ги подготвува за 3 минути. Екстракт, ладење, внимателно отстранете со shpazhek и да го избришете јазичиња.

Пресечете ракчиња по должината на стомакот со остар нож, и одржување на прстите од едната рака на опашката, внимателно отстранете школка. намалување излупени ракчиња плитки преку должината и отстранување на цревата. Понекогаш опашката е отстранет со школка, во други случаи, лево.

може риба ракчиња растително масло во тава со лукчиња (и излупени, и со школка) >во секој случај, се подготвува за не повеќе од 2-3 минути и се шири на платно да магацинот масти. Потоа отстранете непотребни, лук фрли.

Можете да го наметне ракчиња на skewers и СРЈ во длабока масти.

Како да се направи суши со ракчиња?

Од Подготвени варен ориз (тоа треба да се држи малку) форма на подлогата за ракчиња и оплоден со мешавина на соја сос и оцет. Стави на врвот на ракчиња. Стави суши на послужавник и се служи со топла доброто, јапонски виски или пиво.

Се надеваме дека нашите едноставен рецепт создавање суши Ракчиња ќе бидат корисни за вас.

Видео: Океан Суши мајсторскиот калифорнија ролна со ракчиња

Видео: Суши со ракчиња. Филаделфија ролни рецепт