Belyashi месо

Belyashi - печење е широко распространета во Русија и други ЗНД земји првично Татар-башкирски потекло, еден од најпопуларните улица брза храна. Belyashi се кружни пржи во тава колачи

Кажете ни како да се готви со месо belyashi.

Изберете посно месо, говедско месо и / или јагне. Сепак треба малку масти за подмачкување тава. Ако не сакате да го користите овца или говедско масти, го замени со пилешко или гуска, па готвење со месо ТАТ ќе биде повеќе корисни од растително масло.

Belyashi со месо - рецепт со квасец

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши, или малку повеќе;
• млеко - 1 чаша;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• сув квасец - 1 пакет;

За фил:

• Посно месо (говедско јагне +) - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• земјата црн пипер;
• копра (опционален на состојка);
• животинска маст.

подготовка

Ние се прилагоди на позитивен, малку загреани млеко во водена бања, се промешува тоа малку брашно (1-2 лажици. Лажици) и направи квасец. Капацитет за производство треба да се стави на топло место за 20-40 минути.

Додека тестото е погодна, направи за полнење. Месото може да биде ситно исецка со нож со рака или користете хеликоптер, се комбинираат, месо мелница со прилог за средни или груб. Кромид, лук и билки се исто така добро мелење. Prisalivaem малку мелено месо и зачинете со црн пипер.

Ако мелено месо за ТАТ претвори доволно сочни, додадете јајце, или малку вода.

Сега за вистински тест. Во наредните пијалак додадете јајце и ја пребаруваа брашно. Подмачкани со масло или маст ваши раце за да месете го тестото и ставете го за 20 минути на топло место. Стиска тестото и се повторува циклусот.

Тркалање "колбаси" од нож тесто поделете ги во приближно еднакви парчиња и дојдов круг подлогата. Во центарот на секоја постават грутка критикувам, кршете и печати, прицврстување на краевите за да се добие круг колачи со дупка во средината.

Фрај belyashi голема тава со државен удар (прв пат стави на страна што нема дупки). Peretoplennogo масти во тава може да биде доста (ова е погодно кога масти пилешко или гуска). И може да се само малку подмачкана тава пред секој обележувач. Belyashi служи топла или топло. Па, пијат свежо чај, и во ладно време - чај со крем или млеко.

Понекогаш сакате да се готви belyashi брзо и да се купи готови квасец тесто (во куќата на кујната, на пример) не секогаш работа. За овој случај - по рецепт.

Брзо belyashi со месо - рецепт за тестото на кефир

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши;
• кефир - 1 чаша;
• сода бикарбона - 1 прстофат;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• масти пилешко или гуска peretoplenny или стопен путер - 4 лажици. лажици;
• мелено месо, варен кромид, лук, црн пипер, и - 500 g;

• маст за подмачкување на садот.

подготовка

Пуштање во работа чинија пребаруваа брашно, млеко, јајца, додадете малку сода бикарбона и стопи маст (се должи на присуството на тестот на оваа состојка може само да се Пан лесно подмачкан). Месете го тестото миленици (миксер). Нека тестото во растојание за 20 минути.

Формирање грутки на тестото, наново на подлогата, се шири на секој од грутки пополнување lepim круг belyashi и уништена. Belyashi СРЈ на месо во тава подмачкан лесно.

Видео: belyashi месо дома, сочни. Многу вкусен!

Видео: belyashi со месо - peremyachi страшни Татар кујна