Focaccia со сирење

Focaccia - традиционални италијански торта, едноставна храна на селаните и војници. Различни видови на тестови може да се користи за готвење focaccia, или квасец, тоа е исто како и за подлогата пица

Пломби може да се додаде на тесто или изложени на готови топла торта. Кутии може да содржи билки (босилек, оригано, и други, тие обично се постават во тесто), како и маслинки, домати, кромид, овошје, сирење и други производи типични за фарма одредена област (секоја со свои традиции готвење). Сирење, во секој случај, се многу добро прилагодени за focaccia: Поставени топла сирење торта podplavlyaetsya малку, а потоа се лади малку, со што podkleivaya други компоненти пополнување.

Сметаат во различни embodiments, како што е да се подготви сирење со focaccia. Тестото е подобро да се готви свој целата пченица тврда пченица.

Рецепт за focaccia со сирење и кромид

состојки:

• Брашно, интегрална пченица - околу 2 чаши;
• вода или млеко - околу 1 чаша;
• квасец - 1 прашок на сушен (или 2 пати повеќе компресирани);
• Маслиновото масло првиот ладно цедено - околу 20-30 ml;
• шеќер - 2/1 лажиче (за започнување на квасец).
• сол - 1 прстофат;
• рендано сирење (идеално - Италијански сирење);
• кромид;
• парче маст за подмачкување.

подготовка

Готвење bezoparnym начин. Ние ги брашното во сад слајд, да направат пауза. Да го додадете квасец, шеќер, сол, путер и малку загреани млеко. Добра идеја да додадете еден мал износ на суво зачини: пиперка, топла црвена пиперка и слатки итн Месете го тестото, тоа може Промес миксер .. Ролинг трнлив, се покрива со чиста крпа и се става во топла локација за околу 20 минути, а потоа месете и повторно удирани со тупаници. Повторете циклус. Кога тестото дојде добро и се зголемија во обем, удирани со тупаници него, се делат на еднакви парчиња и се тркалаат тортиљи, focaccia (не премногу тенки), најдобро од сите - тркалезна форма.

Во домашна средина е најзгодно focaccia печка голема тава, железо или алуминиум, соголени (како опција, во рерна, на руски protoplennoy печка на специјална керамика круг "карпа" или печење). Ако пан - тоа, едно парче сланина маст и печени focaccia (државен удар) со румени златна боја загрева. Ако печката, потоа на 200 степени околу 20 минути. На готовиот топла focaccia посеан со рендано сирење и сецкани зелени кромид. Малку ладење, и може да се сервира.

Се разбира, добар торта со нешто друго, на пример, шунка, домати и чаша добро вино на маса nesulfitirovannogo датотека.

Можете да се пече негување комплекс двојно во лигурскиот focaccia стил со сирење, босилек, лук, шунка или пушеле колбас, пиперки и маслинки.

Тестото може да бидат подготвени исти како и во претходниот рецепт (види. Погоре). Или мачкам многу едноставна Лиснато тесто од брашно, вода или млеко и маслиново масло - па тестото не може rasstaivat. Важна точка: тестото се уште додавање на неколку суво зачини.

Focaccia со сирење, босилек и кромид

состојки:

• тесто;
• шунка или други пушеле колбас варен, пушеле;
• рендано сирење;
• chives, босилек и други билки, не само копар .;
• маслинки, проследен;
• слатка црвена пиперка;
• лук;
• парче маст за подмачкување.

подготовка

Додека тестото само "мирување", подготви кутии. Маслинки сече на тенки парчиња, слатка пиперка - кратки цевки, шунка - исечени од средна големина или краток ленти. Исецка на зеленчук. Сите ние се меша со додавање на рендано сирење. Наново не се дебели тортиљи (рака да се направи мал обем, за 1 дел).

Од една торта се шири на полнење на вториот - и ние ги покрие рабови се држат заедно. Резултатот беше како пита. се пече на подмачкан сад за печење или на "карпа". До златниот тесто. На готовиот focaccia подмачкува слојна чешне лук.

Видео: focaccia. ИТАЛИЈАНСКИ леб со сирење, лук и италијански билки.

Видео: focaccia со сирење рецепт