Кокот: рецепт

Превод од француски (и тоа е јадење на француската кујна, може да се погоди со своето име) Кокот (cocotte) - пилешко. Или поради прибор за готвење ова јадење наликува на мал пилешко, дали поради Кокот подготвени од јајца, името залепи за еден вид на тепсија. Што чудни јадења? Прво, да се подготват јадења такви делови, и второ, јајцата со разни други состојки, трето, Кокот не секогаш печени, понекогаш тоа се готви за двојка. Од една страна, Кокот - Антена невообичаено за нас, на други - тоа е одлична алтернатива на здодевни пржени јајца или варени јајца за појадок. Покрај тоа, Кокот е толку едноставно да се подготват што дури и почетниците готви лесно може да се справи со процесот на подготовка на ова јадење.

Што е cocotte?

Почеток за готвење Кокот не може без cocottes. Ова е толку мала керамичка чаша, наменети за подготовка на овој посебен сад. Ако cocottes во економијата има, не мора да одат до продавница. Кокот може да се готви во силиконски калапи за колачи. Ако не е, и калапи, користете фолија - заврши обична чаша дебели фолија на средината што е можно - во 2 слоја, добар фикс на дното. Во резултат на чаша исто така е можно да се подготви Кокот.

Кокот класичен

Да почнеме со едноставен - рецепт јајца Кокот. Тие се подготвени многу едноставно. Мувла (cocotte) подмачкува путер. Внимателно се скрши јајце и ставете ја во калап. Можете да додадете малку павлака, крем, кечап, зелена боја. Место на калапи во двојно котел или во тенџере со вода што врие на посебен штанд и варете додека не се до протеинот е целосно ќе се тркалаат. Жолчка треба да остане малку водени.

морски верзија

Во крајбрежните области на Франција Кокот популарни морска храна. Го стави на ракчиња, школки и мали полипи и риба парчиња.

состојки:

• 20 g путер;
• 1 мала дршката на праз;
• неколку излупени варени ракчиња или море коктел;
• 1 лажица масло. ситно рендан пармезан сирење;
• 50 ml на крем;
• 1 јајце.

Подготовка:

Загрее путер, праз ќе се намали ситно, испржете лесно, а потоа додадете на крем. Кога целиот смесата ќе почне да врие, додадете пармезан и веднаш да се отстрани од топлина. Стави во смеса од ракчиња или морска храна микс и готов. Како резултат на промена во пополнување на мувла или cocotte, нежно нека се подели на јајце и ставете ја на врвот. Печете Кокот морска храна во загреана рерна околу 10 минути на 180 степени.

Кокот со печурки

Може да се готви вкусна печурки Кокот.

Состојки (2 порции):

• 100 g печурки;
• 50 g путер;
• 2 пилешки јајца;
• 4 лажици. крем лажица;
• сол;
• земјата црн пипер;
• ситно сецкан зеленчук.

Подготовка:

Печурки ќе се намали мали парчиња. Фрај во путер додека готви печурки, сол и бибер. Можете да се исецка на печурки блендер да потомство состојба, и можете да го напуштите таблички. Леј печурки во подмачкан калап, секој мувла нежно се стави скршени јајца (што е најважно - не го оштети жолчка). Посипете со сецкан кромид, volom 2 лажици павлака. Печете печурки Кокот ќе биде 15 минути на 200 степени.

Кокот со месо

кои сакаат месо особено ќе уживаат во пилешко Кокот. Пилешко (филе) се сече на ленти и пржете на висока топлина до златниот Браун. Потоа, капакот тогаш парчиња месо за 20 минути на тивок оган (се става месо крем може да биде). На готовиот пилешко стави во подмачкан калап, додадете јајца (не го оштети жолчка!) И ќе се пече 15 минути на 180 C. Пилешко месо може да се замени со било кој друг вкус.

Видео: Како да се готви очи јајце и жолчка од Кокот. фенси јајца

Видео: Јајца-Кокот - брзо, вкусна и срдечна појадок