Manti со тиква и мелено

Еден од традиционалните пломби за кнедли може да биде комбинација на месо и тикви, како релевантни како и секогаш во есен. Тенка свила тестото во една компанија со сочни, сладникав полнење, се претвори во еден сад, рецепт од кои ќе сакате да се повторува во кујната од време на време. За да дознаете како да се готви кнедли со тиква и месо го прочитате овој материјал.

Manti со тиква и месо во узбекистански

состојки:

За тестото:

• брашно - 245 g;
• вода - 115 ml;
• жолчките - 3 парчиња.

За фил:

• тиква - 480 g;
• јагне - 360 g;
• овца масти - 45 g;
• Кромид - 245 g;
• растително масло - 35 ml;
• топла бибер - по вкус;
• земјата ким -. 1 лажиче.

подготовка

Првото нешто што го стави да се пече тиква: посипете го со масло, лесно prisolit и место во загреана на 200 степен рерна околу еден час.

Комбинирајте ги сите состојки за тестото заедно и е подготвен да ја напушти некој пауза за половина час. Парче на јагнешко месо и масти во мали коцки или да го прескокнете преку месо мелница за месо, заедно со овца масти. Постојат, исто така, додадете сецкан кромид, малку масло, ким и сол и бибер.

Печена тиква пулпа кул и одвоени од кожата, по што pyuriruyte преку миксер и додадете сос од месо.

Расукајте го тестото и се сече на парчиња. Во центарот на секоја правоаголна резервоарот стави лажица тиква месо кутии и tucks работ иднина Мантов било пригоден начин, во автентичен првиот олицетворение е еден tucks од центарот на двете страни, по што двете странични рабови на споеви се држат заедно во текот Мантов обем.

Manti со тиква и месо варено на неколку од околу 15 минути.

MANTI со тиква и месо - рецепт

состојки:

• тесто за кнедли;
• тиква - 520 g;
• говедото - 440 g;
• мал број на магдонос;
• неколку ореви;
• печурки - 270 g;
• лук chives - 3 парчиња.

подготовка

Чистење на тиква каша, а потоа се пече, или готви за двојка. Мека парчиња тиква и се мешаат со pyuriruyte се потпирај мелено говедско месо. Ситно исецка ореви и, исто така, ги додадете во кутии. По испрати неколку сецкани cilantro или магдонос. Соте кромид парчиња и печурки до целосно испарување на влагата од минатото. Во последните минути на готвење додадете лук во тавата pyurirovanny. Наново и намалување на тестото, а потоа се постават во центарот на секое парче дел тиква месо кутии и tucks рабовите. Готви за неколку Манта зраци на околу 12-15 минути, а потоа им служи на себе, наводнување со стопен путер или павлака и свежи билки.

Видео: MANTI со тиква и месо. EASTERN кујна. Узбекистански кујна. Туркмените кујна

Видео: Сочни кнедли со мелено месо и тиква.

Видео: Многу вкусни кнедли.