Како да се направи кнедли дома?

Манта, печиво со пломби (сличен на равиоли) - традиционално јадење на многу народи од Централна Азија. MANTI поголема во големина равиоли

Како да се направи тесто во кнедли?

Има многу решенија, основни - 3, и тоа:

• едноставен бесквасен тесто од брашно и вода (како равиоли);
• (. Матеница, Ира, katyk, Tarak, јогурт и други) тестото на ферментирани млечни производи, а можеби и со додавање на јајца;
• бесквасен квасец тесто.

Како да се направи кнедли дома, така што тие имаат испадна сочни? Направи пополнување сочни, се разбира, треба свежо месо и нешто друго. масти за полнење треба да бидат присутни и / или растителни компоненти, како што се кромидот и тиква.

Како да се направи зачинета кнедли со месо и тиква - рецепт?

состојки:

• Високо квалитетен пченично брашно - 500 грама, или малку повеќе;
• кисело почетната - 250 ml;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Сол - 1 прстофат;
• . Куркума - 1 лажиче;

За фил:

• Тиква (на пример, жезло) - 400 g;
• говедско месо јагнешко месо + - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• путер или тешки крем - 2-3 лажици. лажици;
• црн бибер и други зачини;
• сол;
• природен овошен оцет - 1 лажиче ;.

За сос:

• слатка црвена пиперка - 3 ЕЕЗ;.
• зрели домати црвено - 3 ЕЕЗ.;
• Лук - 3 чешниња;
• пиперка црвена лута пиперка,
• свежа зелена храна (див лук, chives, магдонос, босилек, cilantro).

подготовка

Кваси на брашно во работата сад да се слајд во процепот додадете куркума, малку сол, јајца, а потоа истурете малку кисело, измешајте ги со вилушка или електрична мешалка со мала брзина. Месете го тестото темелно, но не за долго, оставете го остатокот.

Во тоа време, да се подготват за полнење: месо критикувам со голем млазницата. Кромид и тиква пулпа е најдобар за мелење користење на Жетвар, храна процесор или поголема, потенка од месо. Prisalivaem малку рендан зеленчук, Ретроспективата раце, додадете оцет и се промешува. Мелено месо темелно мачкам и нокаутирам на масата.

Ставањето тиква кромид мешавина со мелено месо, сувата сезона со зачини. Земете одмор за 20 минути, за полнење треба да се залагаме за некое време да ги споделите со сок од тиква.

Пред фрлаат во пополнување калапи стопен путер и се промешува со вилушка.

Како да се направи кнедли?

наново на слоеви на тестото (тенка, но не премногу), не удирајте кругови специјални пенетрирачки форма или стакло, lepim MANTI, внимателно прицврстени заедно на рабовите.

Тоа е можно да се држи 2-3 оброк, замрзнати и се чуваат во замрзнувачот, како и кнедли, но по можност не повеќе од 5 дена.

Готви за неколку Манта зраци во пан-mantyshnitse за 40-45 минути.

Сега сос

Слатка пиперка сече прилично мали, и, исто така, домати и passeruem во путер во тава. Protushivaem додека не омекне, додадете лук доделување малку ладење, сезоната со горење црвени пиперки и донесе блендер пире.

Заварени Манта зраци се шири во делот сад, истурете го сосот или да служи одделно. Исто така, на маса или во садови за да биде свеж зеленчук. Manta имаме покажа сочни, срдечна, зачинета и здрави - добра опција појадок или ручек, особено во ладно време.

Како една прекрасна оброк со најдобрите комплетна храна Djombo свежи или силен чај.

Видео: Manti Manti дома retsept.Kak готви дома

Видео: Mantas готви дома