Како да го нагриза харинга?

Солени харинга - традиционалната руска чинија. Оние кои не ќе тече salivating во очите на толку едноставен, навидум комбинација како свежо варени компири и харинга дома солени? Па сега ние ќе научат како да го нагриза харинга - рецепт е достапен на секого. Се разбира, заврши риба може да се купи во продавница, но кој може да гарантира дека тоа ќе биде свежа, високо-квалитетни и навистина вкусни. И секој има свои параметри - некој сака да го рибам е помек, од друга - духовит.

Постојат неколку опции за тоа како да го нагриза харинга во солена вода. Тие може да се разликуваат една од друга - на пример, износот на сол на литар вода може да биде чаша, и околу пар лажици. Различни и колку сол харинга - една опција нуди неколку часа, од друга - дена. Но, во исто време се менува и состојки - како по правило, ако рецептот за "брзо" во саламура влегува во оцет, кој е веќе повеќе маринадата, не солени, и се врти кисела харинга. Тогаш сол може да биде помал, бидејќи оцетот истовремено го уништува штетните бактерии и паразити. Во принцип, може да изберете било кој рецепт на вашиот вкус, главната работа - да ги почитуваат основните правила. Прво, строго се одржи на времето што е наведено во рецептот - тоа е важно не само за вкус, но исто така и за здравјето на луѓето. Ако рибата е заситен саламура, нашето тело ризикува несакани гости. Второ, се обрне внимание на состојки: ако солта е мал, мора да биде оцет. А сега знаеме двата најчести рецепт како да го нагриза харинга.

Како да го нагриза свежо харинга?

состојки:

• харинга - риба 2-3;
• сол - 200 g;
• вода - 1 литар;
• шеќер - 1 лажица масло. l;
• LAUREL;
• allspice.

За избор харинга треба да се пристапи внимателно. Може да се купи сладолед, но не мора да значи - во добра состојба, бидете сигурни дека рибите нема дамки и нема чуден мирис. Ако рибата е замрзнат, а потоа го мразот во ладилникот за најдобар - тогаш тоа ќе го задржи вкусот и мекост. Ловоров лист и бибер по вкус се.

подготовка

За да започнете со подготовка на саламура: сол, шеќер и зачини се става во тенџере со вода и да ја доведе до вриење. Вари не е потребно - саламура веднаш да се отстрани од топлина и оставете да се излади. Во тоа време, заеми риба. Харинга е неопходно да се разгледа, ако е потребно - чиста, а потоа се стави во подготвени тегли. Евентуално, може да го додадете слојна прстени од кромид - тоа ќе додадете антена особено акутен. Пополнете тука саламура и цврсто затворени. Да го рибам и prosolilas, оставете го за еден ден во собата, но во темнина, а потоа еден ден - во фрижидер. На третиот ден од харинга е подготвен за употреба. Тоа е тоа, сега знаете како да го нагриза харинга во целост. Ако се прашуваат како да го нагриза харинга парчиња, одговори - на ист начин. Само тоа е потребно да се земе во предвид дека на парчиња prosolyatsya побрзо, така што тие може да се одржи само половина ден - во топлина, а истото - во фрижидер.

Како да го нагриза харинга парчиња?

Еве ние треба сол, земјата црн пипер, ловоров лист земјата масло. Путер е подобро да вкус - тоа не треба да горчлив вкус, инаку риба ќе бидат ограбени. Рибата се чисти од коските и се сече на тенки парчиња. Кога ќе се земе на широк длабок сад дното масло подмачкува и посипете мала количина на мешавина на сол и зачини до дното беше целосно покриена. Поставени слој на риба, тоа, исто така, се фаќа за вкус на масло и зачини. И така - слој по слој. Осигурајте се дека секое парче беше облеана со сол на двете страни, односно харинга не треба да лежи преклопуваат. Сега нашите тесни-фитинг капак или фолија структура и да се стави во фрижидер. Вкусот на риба може да се имаа во еден ден или направи добро познат салата - "Херинг под крзнено палто" . Бон appetit!

Видео: Како да го нагриза харинга дома

Видео: Како да го нагриза харинга дома - правилна и безбедна начин.

Видео: Како да го нагриза харинга целосно