Чоколадо од какао глазура

Чоколадна облога подготвени од какао во прав се добива не е помалку вкусни и успешни во текстура отколку оној кој е направен од растопеното чоколадо. Тоа може да се користи за покривање на торти, колачи и други колачи и да заштедите пари, бидејќи тоа глазура е исто така голем дел од буџетот.

Како да се направи чоколадо слој на какао и млеко - рецепт

состојки:

• Какао во прав - 90 g;
• шеќер во прав - 125 g;
• Полномасно млеко - 85 ml;
• селанец путер масло - 45 g;
• ванила - 1 прстофат.

подготовка

Првично во сад се комбинираат какао во прав и шеќер во прав, истурете ја смесата се загрева до вриење млеко фрли малку ванилин и се промешува на маса да го распушти сите кристали и грутки. Сега, додадете меки путер, интервенира на целосна цветаат во глазура, тогаш ние го даде малку кул, и за намена.

Чоколадо шлаг и какао крем - рецепт

состојки:

• Какао во прав - 90 g;
• песок шеќер - 65 g;
• крем содржина на масти од повеќе од 20% - 80 g;
• селанец путер масло - 45 g;
• ванила - 1 прстофат.

подготовка

Погодно, кола или мал сад, измешајте шеќер, какао во прав и малку ванилин, а потоа се додава павлака и мешајте тежина horoshenechko. Сега е неопходно за да се загрее како резултат на мешавина на рефлукс. Ние го стави на мал капацитет и може да издржи на оган, мешајќи постојано, додека смесата ќе почне да pobulkivat. Ние пука во овој момент на јадења со оган, за да интервенира во чоколадо мешавина мека путер да се направи комплетно не се раствори и го постави настрана кратко на една страна. Кога глазура се олади малку, да продолжиме да го својот производ покриеност.

Рецепт чоколадо од какао во прав во вода

состојки:

• Какао во прав - 145 g;
• песок шеќер - 190 g;
• филтрирана вода - 120 ml;
• ванила - 1 прстофат.

подготовка

Во овој случај на подготовка на чоколадо какао почнувајќи со врела шеќерен сируп. За таа цел, се поврзете со соодветен сад шеќер и филтрирана вода и го стави на плоча на умерен оган. Постојано се промешува масата целосно да го распушти сите кристали на шеќер и потоа додавање на малку маса на ванила и готви до сируп почнува да се згусне. Сега истурете какао во прав и triturated маса до распуштање на сите грутки. По глазура се олади малку, се применува до дестинацијата.

Дебела чоколадо слој на какао скроб

состојки:

• Какао во прав - 90 g;
• шеќер во прав - 190 g;
• Млеко - 75 ml;
• путер - 55 g;
• темно чоколадо - 55 g;
• компиров скроб - 30 g;
• ванила - 1 прстофат.

подготовка

Процесот на подготовка дебели чоколадо започне со целосна распуштање на шеќер во прав во млекото. За таа цел, ќе се поврзете на двете компоненти во кола, го стави на оган и се загрева додека мешање до вриење. Во оваа фаза, додавање на брод темно чоколадо и путер, се сечат на мали парчиња претходно. Сега се прелива во маса на какао во прав, ванила и скроб пред мешање на овие компоненти во посебен сад, и се промешува енергично да го распушти глазура сите грутки.

Вари тежина минути, а потоа отстранете од топлина и се излади давање повремено камшикување глазура со дрвен нож или ореол.

Чоколадна глазура од какао и кафе

состојки:

• Какао во прав - 90 g;
• шеќер во прав - 140 g;
• природен свежо сварено кафе - 75 ml;
• путер - '45

подготовка

А карактеристична црта на овој рецепт готвење глазура се користи како база на течни органски свежо сварено кафе. Прелива потребната количина сол во садот, додавајќи пред-мешан со какао во прав, шеќер во прав и греење, додека мешање, до вриење. Сега отстраните садот од топлина, за да се раствори во глазура на путер, а потоа ја даде малку кул, и се покрива своите производи.