Мус торта

Мус торта - не е најлесно да се подготви за деликатес, кој бара големо внимание на детали и технологијата. Почитувањето на едноставни правила кои ние се опише во овој материјал, ќе ви помогне да се дојде до идеален десерт со минимално време.

Мус торта "Три чоколадо" пресликана глазура

состојки:

За основата:

• темно чоколадо - 75 g;
• путер - 135 g;
• Јајца - 130 g;
• Шеќер - 115 g;
• брашно - '65

За глазура:

• вода - 45 ml;
• Шеќер - 90 g;
• гликоза - 90 g;
• желатин - 10 g;
• кондензирано млеко - 65g;
• млечно чоколадо - 80 g

За мус:

• камшикување крем - 345 ml;
• бело чоколадо - 235 g;
• млеко - 155 ml;
• желатин - 5 g;
• вода - 30 ml.

подготовка

Започнете со глазура. Се меша со вода со шеќер и гликозен сируп и донесе на температура до 100 степени. За сируп, да додадете сецкани чоколадо, натопена во вода, желатин, и кондензирано млеко, се меша сè со лажица, а потоа брзо движење блендер. Се остава во фрижидер за еден ден во филмот.

За база, се меша со мека путер со шеќер и јајца, додадете резултат на крем се стопи, но малку ладење чоколадо. На крајот додадете брашно и дистрибуција на сите во форма. Печете на 180 степени 15 минути.

За мус камшик крем. Млекото-топлина, истурете чоколадо и се меша нив. Растворете желатин во млеко смеса (пред-потопено во вода), кул, а потоа нежно се меша со крем пена.

Пред да се соберат мус торта, ставете го колачот во форма со високи страни, мус прелива преку и да се зацврстуваат. Топлина на глазура до 38 степени и да се пополни својата замрзната торта.

Банана торта чоколадо мус - Рецепт

состојки:

За основата:

• чоколаден бисквит (18 см).

За млечно чоколадо мус:

• млечно чоколадо - 135 g;
• камшикување крем - 190 ml.

За темно чоколадо мус:

• темно чоколадо - 115 g;
• камшикување крем - 210 ml.

За декорација:

• Банани - 2 парчиња;.
• Шлаг - 120 g;
• темно чоколадо - '45

подготовка

За подготовка на чоколадо бисквит Ние рековме многу пати, а со тоа и да се подготви оваа едноставна основа на еден од нашите едноставни рецепти и, откако се олади, се сече на половина.

За првите 40 ml Загрејте мус крем и пополнете ги парчиња чоколадо. Камшик преостанатото павлака и се меша нив со чоколадо ganache.

Место на првата половина на бисквит во форма со високи страни и се прелива чоколадо мус погоре. Покрие сите на вториот бисквит и оставете го да се излади. По, се стави на парчиња на банани и готви вториот мус со слична технологија. Красат сите мешавина на шлаг со растопеното чоколадо и ќе биде задоволена.

Видео: Нискокалорична мус торта со сливи и ореви

Видео: еурокрем агар агар Авторски Мус торта со crepes и овошје торта кожа BlinnyyTort

Видео: боровинки, лимон торта мус со бел слез