Чоколадо parfait

Parfait - ладно десерт на француската кујна. Еден од неговите состојки задолжително - тоа шлаг

Рецепт за чоколадо parfait

состојки:

• јајце - 1 компјутер,.
• Шеќер - 60 g;
• од јајце - 1 компјутер;.
• цимет - 0,5 лажиче ;.
• соба - 3 лажици. лажици;
• Горчлив чоколадо - 150 g;
• камшикување крем - 250 g

подготовка

Ставањето на јајца, шеќер, жолчка од јајце, а потоа како резултат на паста размахване на водена бања до меки. Додадете цимет, рум и се промешува, се излади. Уништи и се топи на чоколадо во водена бања за него. Истурете го во масата на јајце, повторно, се промешува и се излади. Победи на крем, додадете ги останатите состојки и измешајте. Ние се распаѓаат тежината на чаши и да ги отстрани во замрзнувач за најмалку 7 часа. По ова, изостави калапи во топла вода за да може полесно да се отстрани Parfait, ги стави на послужавник и се сервира.

Како да се готви чоколадо parfait?

состојки:

• пченкарен скроб - 2 лажици. лажици;
• какао - 1/3 чаша;
• шеќер - 1/3 чаша;
• млеко - 2 чаши;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• темно чоколадо - 120 g;
• крем - 1 чаша;
• екстракт од ванила - лажиче ;.
• Сол - краен случај.

подготовка

Се меша, скроб, шеќер чаша, чаша какао, и сол во мал тенджера. Постепено воведување на млеко, донесе до вриење и се готви, мешајќи, 3 минути, а потоа отстранете од топлина, да додадете сецкани чоколадо и путер. Се меша додека, додека смесата е мазна. Ние ќе ја премести во метален сад и брзо ладење, додека мешање. Потоа, победи со ванила крем, шеќер и какао која остана во состојба пена солидна. Во kremanki ширењето слоеви на чоколадо маса и павлака, а на врвот pritrushivaem какао.

Сладолед од чоколадо parfait

состојки:

• Горчлив чоколадо - 150 g;
• крем 30% масти - 0,5 l;
• Шеќер - 150 g;
• вода - 50 ml;
• жолчки од јајце - 10 парчиња.

подготовка

Истурање вода во тава, донесе до вриење, мешајќи, додадете шеќер и се вари додека не се раствори. Потоа размахване жолчки одделно се додека не станат бледо жолта маса. Потоа додадете на него топла сируп и размахване додека бела меки маса. Се топи на чоколадо на вода бања.

Во посебен сад крем размахване додека дебела пена, додадете го јајцето-шеќер смеса и чоколадо. Сето ова е внимателно мешајте додека не се изедначи. Всушност, сладолед од чоколадо parfait подготвени.

Останува само да го испрати во фрижидер да се замрзне. И тогаш постојат две опции: може да се замрзне на parfait со голем капацитет, и кога е подготвена, се шири во a la carte јадења со посебен лажица. Потоа се става на топки чоколаден сируп и се украсуваат, како што се печени ореви. И исто така можете да се прелива parfait чаши и да ги замрзне.

Видео: чоколадо лешник parfait [слатка & брашно]

Видео: Јагода Parfait. (Јагода сладолед)

Видео: Чоколадо Parfait едноставни рецепти

Видео: Telecafe: Бисквит