Светлина пченица

Готвење светлина одамна потонат во заборав за повеќето модерни луѓе, но ако се направи, сепак, да се почитува традицијата на подготовка и љубов да се направи домашна алкохол за вас, ние одлучи да се соберат совети за тоа како да пијалак вотка од пченица.

Пред да почнете да ги користат нашите совети во пракса, ние се потсетиме дека во согласност со законодавството на Руската Федерација, готвење светлина за лична употреба е дозволено, и законите на Украина казнети сериозно.

Рецепт вотка од пченица

И покрај достапноста и широк избор на алкохолни пијалоци во продавниците, многу сакаат да произведуваат алкохол во домот, и еден од најпопуларните пијалоци е домашна светлина. А особено аранжман користи пијалак од пченични никулци, тоа е лесно да се напие и има благ вкус, со релативно висока јачина.

Значи, да се занимава со тоа како да се подготви вотка од пченица.

Главната состојка е слад пијалак, кој се служи germinated пченица. Пред да почнете да готвите жито внимателно подредени. Расипан или скапани зрна не се во секој случај!

По изборот на пченица се просејува, се мијат и се истури топла вода. Измиениот зрна треба да додадете вода и се остава да се издува без заборавање периодично (на секои 8-10 часа), промена на свежа вода.

На влажно и потечени пченица сега е оставена да 'ртат. За овој жито се става тенок и рамномерно обложени со влажна крпа. Првите 5 дена, пченица мора редовно да се проветрува, нежно мешање на зрна, по што останатите 5 дена да 'рти семето мора да остане без дополнителни аерација. По 10 дена, зрната ќе бидат видливи од млади садници и корени - доказ дека слад е подготвена за сушење.

Пред сушењето слад дополнително изми и се става во рерна на температура од 40 степени пред целосно сушење. Богата суви слад ензими забивам брашно и оди на следниот чекор на подготовка на вотка од пченица - производство malted млеко.

За да се подготви брашно млеко се истури врела вода и се остава да се издува 2 часа, а потоа се прелива повеќе вода лево за 60 минути, а потоа разредена со ладна вода и веќе е додаден квасец. По 5 дена на лекување во иднина пијалак на топло место, потребно е да се стигне.

Светлина на пченица може да се направи со шеќер, без квасец, па излегува уште полесно. 2,5 килограми жито ние треба околу 16 литри вода и 6 кг шеќер за секоја фаза. Ако сакате да ја повтори рецепт со квасец, нивниот број ќе биде 100 g.Na фаза првиот готвење, и изми зрна беа избрани за да биде во длабока тава да се прелива и се прелива со топла вода, така што за да се покријат жито 5 см. Заедно со вода и додадете го во садот шеќер, затворете го и даде зрна за да се издувам на ладно место за 7 дена. Една недела подоцна, да додадете на резервоарот има 16 литри вода и 6 килограми шеќер, промешајте и оставете да отстои 3-4 дена. Колку подолго ќе се задржи на светлина, послатка тоа ќе биде крајот. На крајот на даденото време треба да се филтрира следната пијат и да стигне.

Вториот метод има предност не само во поглед на неговата едноставност, но, исто така, од придобивките на ум, затоа што еднаш дестилирана светлина може да се дестилираат по повеќе од 3-4 пати со помош на слична техника да се брани на втората фаза (3-4 дена). Во истиот период од производството на пијалоци не само што е во опаѓање, но вкусот Излезе подобро. Според искусни авто-тркачи, најдобар пијалок доаѓа од втората или третата трка.

На кратко, тежок процес на подготовка на светлина се компензира со резултатот, по што, најверојатно, нема да се врати во вотка за купување.

Заинтересирани за повеќе рецепти на оваа древна Русија пијат, а потоа можете да ги видите опциите за вотка од грозје или круши.

Видео: Moonshine пченица. Видео 1 - Ставете го домашно пиво, ферментирани 1.

Видео: bootleggers Тимотеј. Брага на пченица. Жито - шеќер пијалак.

Видео: Жито вотка, дома пијалак рецепт за див квасец пченица

Видео: Moonshine на пченица без квасец