Светлина кајсии

Кајсија пијалак, кога се правилно подготвени - многу пријатен пијалок, како и производство на технологијата не е голема работа, во присуство на уредот, се разбира. И ако вашата баба во времето на глобалната борба против зелени змија внимателно го сокрил некаде во таванот - тоа е време да го добие, и, конечно, да научат. И за пијалак можете да користите било, дури и perespevshie скршени и кајсии - тие се уште треба да безмилосно се скрши.

Рецепт за кајсија светлина

состојки:

• кајсии - 10 кг;
• шеќер - 10 кг;
• квасец - 100 g;
• вода - 3 литри.

подготовка

Кајсиите се измие под млаз ладна вода и да бидат сигурни да се отстрани семиња. Откако ќе созреат плодовите треба да се водат во хомогена кашеста маса - може да биде предаден, мешалка или со користење мелница. Во шеќер брзо растворени, пополнете го со топла вода, по чекање се додека не се олади на собна температура.

Квасец каша треба да биде само алкохол (да не се меша со сода!). ги разредува посебно во топла вода и додадете пире од кајсија, како и шеќерен сируп. Ukatyvayut емајл тенџере со Брага чиста крпа и оставете на топло, темно место за околу еден месец - во зависност од температурата на околината и на квалитетот на квасец. Пред да се пополни во Брага светлина, ние го филтрира преку cheesecloth. Пожелно е да се вози на пијалак низ апаратурата неколку пати. Меѓу експертите кајсија пијалак особено ценет "мешавина" на вториот и третиот дестилација. По отстранувањето на фузелово масло ние се добие мека, вкусна и умерено силни пијалок.

Како да се подготви пијалак на кајсија џем?

Се разбира, се претвори во одличен пијалак џем - не секој на рака е подигната. Но, ако тоа е веќе расипан, мувлосани или ферментирано - тоа е единствениот начин да се спаси некогаш вредни производи.

состојки:

• кајсија џем - 6 l;
• квасец - 300 g;
• Вода - 30 литри.

подготовка

топла вода раса ферментираниот кајсија џем. Исто така се подготват квасец стартер, и, исто така, да додадете на садот. За да се зголеми последната принос може дополнително да пијалак истурам 3 кг шеќер и мешајте додека не се раствора. Брага беше покриен и замина за 5 дена на топло и темно место. Откако беше дестилирана и прочистени на конвенционален начин. Од оваа сума треба да се свртиме џем 6 литри вотка и со дополнителни шеќер - 9 l. таков светлина надвор од џем особено добра за правење домашни алкохолни пијалоци и ликери.

Видео: Кајсија вотка (светлина одлуки кајсија)

Видео: Изработка на кајсија вотка и ракија

Видео: Како да се направи кајсија Брага.