Како вкусно да се готви шкампи?

Ракчиња се еден од повеќето достапни, вкусни и популарни морска храна. Овој морски деликатес подеднакво одличен како за само-послужи и како основа за многу салати. Но, без да има знаење за тоа како тие треба да се подготви, може значително да ја наруши резултат и да добијат нешто за јадење, а не доволно вкусна.

Подолу, ние ќе ви покаже како да брзо и вкусно готви шкампи, не само за одржување на нивните природни вкус, но, исто така, во голема мера да ги истакнеме, но, исто така, направи производ повеќе апетитот.

Како вкусно да се готви шкампи на пиво?

состојки:

• ракчиња - 950 g;
• свеж копар - 1 голем куп;
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• сол - да вкус;
• сијалицата кромид - 1 компјутер;.
• чешне пупки - 1-2 парчиња;.
• грашок allspice - 3-5 парчиња.

подготовка

Главно во малопродажната мрежа ни се претставени замрзнати ракчиња, се стави на вакуум кеси или нуди за купување од тежината. Во овој случај, производителите пред замрзнување веќе подложен на производот на термичка обработка и ако ние ќе ги обедини во традиционален начин, повторно, сигурно ќе добие нешто на гума, наместо посакуваниот вкус вкусен морска храна.

Како да се биде во овој случај? Некои готвачи препорачуваме едноставно одмрзнување ракчиња нежно, ги менува за време на дното полица на ладилникот. Но, на овој начин, барем не целосно хигиенски особено во однос на тежината на замрзнатите производи. Во овој случај, не постои сигурност дека на крајот, по одмрзнувањето ракчиња се апсолутно чист и слободен од загадувачи. Во вредност од најмалку ги поливам со вода со зовриена вода на максимално чист.

Би сакал да им даде зачин на ракчиња? Потоа, по нежна одмрзнување ги стави на некои време да се загрее под условите на околината. Во тоа време, се вари вода, додавајќи еден куп на копар, ловоров лист, исчистени кромид, каранфилче пупки и грашок allspice. Додадете малку сол тоа малку повеќе од вкусот, даде уталожвам за духот минути, а потоа додавање на топлина, се фрли во клокотот течни ракчиња и да го исклучите оган. Ние им даде топла морска храна во врела вода за една минута или две, во зависност од големината на школки, а потоа ги спои во сито, даваат малку да се исцеди и се сервира.

На ист начин и се готви шкампи за салати и други јадења, кои се разликуваат во собата на зачини на Вашите потреби.

Како вкусни пржени ракчиња?

состојки:

• ракчиња - 950 g;
• сол голем - 30-40 g;
• лук заби - 7 парчиња;.
• маслиново масло или било која зеленчук деривати - 45 ml;
• големи овошје Лимон - 1 компјутер.

подготовка

Да СРЈ вкусни ракчиња, поставување нив, без да се топи, се загрее целосно во тава и се даде исчезне сите влага. Следна прелива масло, додадете голем сол и пржете, мешајќи, за три минути, а потоа додадете сок од лимон и пржете голема малку на многу од тоа испарува, но останува малку влага. Во оваа фаза, се фрли излупени и гмечи преку прес лук заби, СРЈ малку и да ги отстраните од топлина. Служи вкусна ракчиња со сос, која беше формирана за време на готвењето.

Едноставна и вкусна салата од ракчиња

состојки:

• подготвени излупени ракчиња - 280 g;
• големи свежи домати - 2 ЕЕЗ;.
• сирење солидна - 120 g;
• чешниња лук - 2-3 компјутер,.
• свеж зеленчук, секој избор - да вкус;
• класичниот мајонез - да вкус;
• Во прав мешавина од пет пиперки - 1 прстофат;

• сол - 1 краен случај.

подготовка

Да се ​​подготват едноставна и вкусна салата подготви варени ракчиња, земајќи ги во предвид горенаведените препораки, со користење на минимум на зачини, па дури и без нив. Свежи домати сече на коцки, по отстранување на пулпа со семето, сирење triturated во плитките до среден ренде, и забите чисти лук и екструдиран преку печатот. Комбинирајте ги сите состојки во сад, додадете melenko сецкани свежи билки, сол, бибер и мајонез, се меша и да им служи, се стави во сад за салата.

Видео: ракчиња во крем сос. Како да се готви брзо и вкусно!

Видео: Како да се направи вкусна ракчиња .RETSEPT.