Ракчиња на скара

Ракчиња се смета за еден од најпознатите вкусни морски плодови. Тие се богати со протеини и калциум, а во исто време доволно ниски во калории. Варени или печени излупени ракчиња труп се користи како посебен сад, или додадена на салати. Исто така, тие полнети печурки и зеленчук. Пикник, претходно пржени морска храна фанови кисели ракчиња на скара, ставајќи ги на решетката или нанижани на кама.

Марината за ракчиња на скара може да биде повеќето едноставно, готви со сол, бибер и, ако сакате, сок од лимон, и повеќе рафинирано и зачинета со додавање на широк спектар на состојки, зачини и билки, кои се дава на веќе прекрасен антена нови нијанси во вкус. ракчиња време маринирање потребно е малку да се подготват и да се маринираат многу брзо. Вие исто така може да се подготви на марината или сос и ги покријат труп пред печење. Излегува не помалку вкусна.

Како да се готви вкусна ракчиња на скара денес ние се опише во детали во нашите рецепти.

Рецепт ракчиња на скара со лук сос

состојки:

• голем излупени ракчиња - 0,5 kg;
• сецкан зеленчук - по своја волја;
• сол, земјата црн или бел бибер - по вкус;

За сос:

• соја сос - 50 ml;
• сок од лимон - 90 ml;
• Мед - 2 лажички ;.
• Лук - 4 чешниња;
• растително масло - 90 ml;
• путер - 200 g;
• мелен ѓумбир - по вкус.

подготовка

Се меша со соја сос, сок од лимон, мед, стегнат преку чесновница лук, растително масло, ѓумбир и победи со миксер. Додади омекнатиот путер и се меша темелно да хомогеност.

Ракчиња сезона со малку сол и бибер, се шири на скара и палто со сос подготвен со четка. Се пече на скара на топла јаглен од околу половина до три минути од секоја страна, во зависност од големината на ракчиња.

Завршени ракчиња и посипете со сецкан билки, ако сакате.

Заедно со ракчиња на скара може да се готви печурки, ги четкање со истиот сос. Резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Skewers на ракчиња на скара

состојки:

• излупени ракчиња - 25 парчиња;.
• босилек свежи билки - 3 гранки;
• свеж копар - 3 гранки;

За сос:

• Соја сос - 50 ml;
• нар сок - 100 ml;
• забен камен сос - 50 ml;
• мала лута пиперка - 1 pod;
• Лук - 4 чешниња;
• масло од сусам - 40 ml;
• кафеав шеќер - '30

подготовка

Се меша во мал тенджера, соја сос, нар сок, тартар сос, масло од сусам, кафеав шеќер, ситно сечкани prepurified лута пиперка, лук, вадат преку чесновница, и греење на тивок оган, мешајќи постојано, да го распушти кафеав шеќер. Потоа отстранете од топлина и се остава да се излади.

Пополни како резултат на мешавина зачинета ракчиња и даде малку маринирани. Можете да ги напуштат, ако е потребно на ладно место, и за неколку часа.

Stringing труп ракчиња претходно натопена во вода дрвени skewers или се распаѓаат веднаш на решетки и пржете на скара до умерено топла јаглен околу два до три минути од секоја страна. Штом труповите на бојата се менува до розова - skewers на ракчиња подготвени на скара.

Им служи на оваа вкусна чинија и зачинета со еден допир на егзотични со свежи сецкани билки босилек и копар.

Готвење ракчиња на скара според било од рецептите не се многу време и напор, но резултатот е неверојатен. Кук и уживајте!

Видео: Скариди на 418.MTS на скара

Видео: Како да се готви шкампи со сланина на скара - ракчиња на скара