Како да се готви шкампи?

Ако во вашата област не постои директен пристап до морето, замрзнати ракчиња - единствениот начин да се јадат ракови во секое време и по разумна цена. Сепак, за купување ракчиња, треба да бидат подготвени за фактот дека за да се добие максимална корист и задоволство од јадење е да се готви нив треба да ги следите сите детали. Тоа е она што се дискутира во детали во препораките подолу.

Како да се готви замрзнати ракчиња unpeeled?

Правилно се вари ќе биде само високо квалитетни школка ракчиња дека нема чипови и нарушувања на пигментацијата. Освен черупкари во пакет треба да биде ништо, бидејќи нечистотии од снег и мраз откриваат повреда на технологијата на работното место, кој може да биде полн за вашето здравје.

Како по правило, повеќето производители веќе варени ракчиња пред замрзнување, лушпи од морски суштества имаат бледо розова боја. не е потребно привремени одмрзнување во овој случај, и затоа веднаш по пакет е отстранета од фрижидер, го стави на оган тенџере со 400 ml вода и да чекаат за врела течност. Разни ароматични и вкус адитиви, како билки и зачини, се добредојдени, но тоа е безбедно да се направи, и стандарден сет на сол и грашок allspice - лажичка, а тоа, а друг. Не се в ред и една лажичка сок од лимон - најдобар пријател за повеќето морски плодови.

Ако сте заинтересирани за тоа како да се готви шкампи со свеж лимон, тогаш ова е прилично едноставна да се фрли вода што врие во голем парче на цитрус, пред истиснуваат сок. Богати со етерични масла од лимон кора да им помогне на се удави од карактеристичен мирис на морска храна. По потопување во врела вода ракчиња, покријте го садот и означете 3 минути за стандарден мерач 90x120 ракови.

Ако не знаете како да се готви шкампи со пиво, не мислам дека со дел од процесот на било кој начин, различен од горенаведените. Само асортиман на зачини ќе ви помогне да се создаде една голема компанија за пиво. Водата за ракчиња со пиво, може да се стави на стебла на копар или зелен босилек, додадете соја сос, залив или сецкани чили.

Како да се готви излупени ракчиња?

C излупени ракчиња а тоа е полесно. Тие, исто така, обично се продаваат веќе варат во лушпа од мраз застаклување. Нашата главна задача е да се ослободат од најголемиот дел на глазура од blanching. Долна образувам школки во врела вода и да чекаат додека мразот сосема ќе се стопи и загреани месо внатре. Типично, оваа процедура трае не повеќе од 3-4 минути.

Како да се готви замрзнати ракчиња?

Меѓу неговите колеги цар ракчиња стојат големина и боја во завршена форма - Варени кралот едра многу Пинкер, а понекогаш дури и дава црвена боја. Со оглед на големината на ракчиња, ги готви исто така, имаат подолго. Типично, целиот процес не е многу се разликува од постапката за стандард готвење: вода се донесе до вриење, зачини и се потопува ракчиња, само прелиминарни кралски видови целосно одмрзнати. Колку долго треба да се готви замрзнати ракчиња обично укажува на пакување на производителот, како што се целосно утврдени со големината на ракови. Во просек, 10 минути на готвење ракчиња достигне степенот на подготвеност кога месото се уште е тендер.

Завршени ракчиња веднаш фрла во сито, се прелива сок од лимон и сервирајте. Еден добар додаток, исто така делува путер и копар.

Видео: Како да се готви шкампи.

Видео: Како да се готви шкампи