Како да се готви замрзнати ракчиња?

Кралската ракчиња имаат поинтензивен вкус и вкус, и одлична хранливи својства, се разбира, поголема во големина, во споредба со конвенционалните ракчиња. Ова е одлична опција комбинации во исхраната својства на производот, лесно сварлива исхрана протеини и есенцијални амино киселини.

Вообичаено, во нашиот регион се расположливи за продажба во малопродажните синџири, замрзнати ракчиња. Ајде да видиме, што ќе правиме со нив по купувањето, колку и како да се готви замрзнати ракчиња, како и да открие неколку тајни од нивната подготовка.

Како да се готви замрзнати ракчиња unpeeled?

Прво на сите ракчиња беа одмрзнати на собна температура или во ладна вода од чешма. Потоа се става во тавата во која било база на вода четири литри по килограм ракчиња, загрева до вриење и се фрли на број две лажици сол. Сега се потопува во вода што врие се лекува замрзнати ракчиња, почекајте додека се вари уште еднаш и се готви за шест до седум минути. Turndown ракчиња во сито и туширање со ладна вода. Ваквата постапка шок го прави лесен за да ги тргнат од школка за понатамошна употреба.

Имајте на ум дека овој процес е наменет за готвење суровини и ракчиња. Тие како свежи и замрзнати, се сиви. Ако сте го купиле сурова ракчиња розова, тоа значи дека тие веќе биле пред замрзнување лушпа, а со тоа им е потребно помалку време за готвење. Доволно е да се спречат таквите предвремени одмрзнати ракчиња одржи во врела вода за една минута, и тие се подготвени.

Како да се готви излупени замрзнати ракчиња?

Ако си ја купил замрзнати ракчиња веќе чисти, тоа е веројатно дека тие биле лушпа пред замрзнување и имаат розова боја. Да се ​​подготват на прв беа одмрзнати на собна температура, поставени на сито постави било капацитет за собирање на течност. Во топла вода за да ги потопи веднаш не е потребно, како висок ризик од губење на вкусот на готовиот сад. Од истата причина не се препорачува да се користи за одмрзнување микробранова печка.

Истурете во тава на вода со волумен двапати обемот на ракчињата да се варат, се загрева до вриење, додадете малку сол врз основа на 30 грама сол на литар вода и поплавени за нашите веќе одмрзнати, излупени ракчиња за една или две минути, во зависност од школки големина. Тоа е поудобно да го направи тоа во истиот сито во кои тие се одмрзнати, па изберете сад за варење на соодветна големина.

Кога било готвење ракчиња како очистува, а школката е важно да не ги overexpose во врела вода, бидејќи по подолго термичка обработка, тие стануваат вкочанети (гума).

Ако уживате во природниот вкус на ракчиња, а потоа додадете зачини кога готвење вода не е потребно. Иако, ако е потребно, и евентуално вода можат да го зачинат зрак копар, грашок или сладок црн пипер, ловоров лист, како и широк спектар на зачини и билки. Сето тоа зависи од вашиот вкус параметри, а можеби и на барањата на рецепт за идното користење на варени ракчиња.

Па, купи ракчиња, одмрзнати и добро лушпа. Останува случај за мали, - начинот понатаму да се дефинира нивната употреба. Имено, да додадете ракчиња салата, супа или да уживаат во своите прекрасни природни вкус, подготвувајќи се за нив некои оригинални сос.

Видео: Како да се готви шкампи

Видео: Како правилно да Чиста Готви замрзнати ракчиња Кралската рецепти од кока

Видео: готви шкампи на пиво во Тајланд тајландски зачини Пукет Тајланд Ракчиња Пиво Чанг