Ќебапи - рецепт

Речиси секоја нација има своја верзија на ќебапи, имаме смета дека се автентични и донер кебап: прво заврши парчиња на вертикална решетка, а вториот украсениот мелено колбаси и пече во оваа форма. Во двата случаи, решението е едноставно и срдечна антена која е лесно да се готви на отворено и понесете со вас. Рецепти од нашите верзии на ќебапи прочитате подолу.

Ќебапи - рецепт во рерна

Ако не е возможно да се готви ќебапи на скара, можете да го направите во рерна. Се разбира, на неверојатни мирис на јаглен во печка не се постигне, но месото ќе останат сочни и вкусни.

состојки:

• Кромид - 165 g;
• Говедото - 790 g;
• јагне - 230 g;
• мал број на коријандер и магдонос;
• ким, црвен пипер - 1/2 лажиче ..

подготовка

За традиционалните мелено месо е земјата со рака користејќи ножеви и секири, но ако ова едноставна процедура не е време, а потоа само прескокнете говедско и овчо месо преку месо мелница. Како резултат на мелено великодушно сол, додадете свежо пипер, ким и црвен пипер. Целосно месо ароматични билки и сецкан кромид. Сега се одвратат кутии на работна површина и оставете неколку минути во ладна за околу еден час. Sformuyte ќебапи и да ги поставите на сад за печење. Lyulya Печете на 200 степени за 15-25 минути (врз основа на големината).

Рецепт ќебапи на skewers на скара

Во подготовката на ќебапи на skewers важно да критикувам со повеќето од овие skewers падна директно на јаглен. Ова ќе ви помогне за да се избегне добро сецкани месо, кое, по мешање со други состојки, треба да биде да се борат надвор и кул.

состојки:

• говедото - 530 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• Кромид - 95 g;
• коријандер, ким - 1 лажиче ;.
• нотка на лута пиперка;
• мал број на нане лисја.

подготовка

Ако можете, а потоа се исецка на месо од рака, во спротивно се исецка на парче со мелење. Исецка на кромид и поврзете го pyurirovannym лук. Додадете ја смесата да го меленото месо и посипете со зачини. Целосно мелено месо сецкани нане, малку сол и се меша добро сите. Одвратат резултат на мешавина на работна површина најмалку 10 пати или додека филот не стане слатка и lipkovatym потоа, оставете го во ладна за 3-5 часа. На готовиот кутии sformuyte ќебапи и пржете ги на јаглен додека не се направи.

Ќебапи - рецепт во тава за печење

состојки:

За ќебапи:

• говедско месо (пулпа со минимум од масти) - 1,2 kg;
• Кромид - 65 g;
• Лук - 3-4 чешниња;
• мал број на магдонос и нане;
• црвен пипер - 2 лажици. лажици;
• ким - 2 лажички ;.
• нотка на цимет и анасон;
• црвен пипер - по вкус.

За сос:

• крем - 235 ml;
• сок од лимон - 15 ml;
• нотка на пиперка;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Сецкани месо пулпа, внимателно го одбие, а потоа се меша со сецкан билки и зачини. Оставете критикувам неколку часа во сенка.

Пополнете skewers со вода и оставете да отстои половина час. Потрошувачка на skewers и да се поттикнат на меленото месо делови. Sformuyte ќебапи да колбаси, тогаш СРЈ над средна топлина со капка масло додека тендер.

сос рецепт за ќебапи и дека е полесно: Измешајте ги сите состојки заедно и се подготвени.

Донер ќебапи - рецепт

состојки:

• Свинско - 1.2 kg;
• Лук - 3 чешниња;
• вински оцет - 45 ml;
• оригано, мајчина душица, црвен пипер - 1 лажица масло. лажица;
• изклинвам земјата ким;

• Кромид - 85 g;
• мед - 10 ml;
• топла бибер - по вкус.

подготовка

Свинско исецка ситно што е можно и се меша со месо со зачини, pyurirovannym лук, оцет, мед и кромид прстени. Стави свинско месо под печатот од 2 часа за да се дена. Како што минува времето, СРЈ делови од месо на топла тава. Се сервира во пита леб или пита, во друштво на павлака сос и зеленчук.

Видео: Рецепт од farsha.Lyulya ќебапи.

Видео: ROMA.BY - Stalik- Мелено kebab.flv

Видео: мелено свинско месо надвор на скара. Рецепт за вкусна скара

Видео: Господар класа на ќебапи готвење (Совршен рецепт)