Козјо сирење дома

Козјото млеко - еден од најкорисните млечни производи. Малкумина знаат дека тоа е дури и поздрав од крава. Козјото млеко содржи многу повеќе протеини, како и полесно да се вари и се подобро се апсорбираат од страна на телото, така што е многу корисен производ за исхрана на деца исхрана. Во продавниците нема да најдете чиста козјо сирење, со исклучок на производите направени од него. Тоа е причината зошто, ако имаат можност да купат свежо козјо млеко, можете лесно да се направи козјо сирење.

Козјо сирење - рецепт

состојки:

• козјото млеко - 2 л;
• оцет - 4 лажици. лажици;
• сол - 40 g;
• ким.

подготовка

Изработка на сирење од козјо млеко не ги зема многу време, но бара заштита. За да започнете, отстранување на горниот слој на крем млеко, се става во тава и го стави на средна топлина. Откако млекото доаѓа до вриење, намалување на топлина и додадете оцет во млеко. По додавањето оцет постојано се промешува млеко да се направи побрзо и подобро да се минимизира. Откако сите млеко ќе подквасвам, го исклучите топлина и пренесување на згрутчување на cheesecloth млеко и оставете да се исцеди на остаток на млеко. Тоа е најдобро да се откажам од газа торба. По еден ден, отстранување на тромб од газа кеса, додадете сол, и месете го тестото добро. Облик на торта и место во дебела тава. Стави во тавата на тивок оган. Вашиот сирење мора прво да се топи, а потоа зацврсти повторно. Откако ќе се згусне сирење, се сече на парчиња, и додека тоа е жешко, лојални на него саканиот облик. Подгответе се посипете со ким сирење.

Колибата на сирење од козјо млеко со зачини

состојки:

• козјото млеко - 2 л;
• крем - 350 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• G - 3 лажици. лажици;
• босилек (сув) - 2 лажички ;.
• . Лук (сув) - 1 лажиче;
• копра (сув) -. 1 лажиче.

подготовка

Козјото млеко се става на тивок оган и мешајте постојано. Победи јајца со кисела павлака и сол. Треба да се добие хомогена маса, па затоа е подобро да се ослободи до миксер. Додадете јајце мешавина во млекото и без прекин да се промешува, донесе сè до вриење. Оставете малку вари млеко и тоа вирус преку cheesecloth, здиплен во два слоја. Останатите сирење во cheesecloth се меша добро со копар, лук и босилек. Потоа се врзуваат на сирење во cheesecloth и висат на стаклото останатите млеко. Неколку часа подоцна, кога исцедена сите млеко, ставете газа со кајмак тромб во тава во печатот. Ставете го садот на ладно место, или само во фрижидер. Во 12-13 часа вашиот козјо сирење дома usloviyahgotov.

Видео: правење сирење од козјо млеко

Видео: Козјо сирење дома | Вашиот бизнис | италијанското искуство

Видео: Козјо сирење без адитиви

Видео: Чадена козјо сирење дома. дел 1