Рецепти за готвење - ракчиња

Постојат голем број на ракчиња рецепти. Тоа е затоа што овие ракови имаат пријатен сладок вкус и тендерската месо што го задржува вкусот, без оглед на тоа дали сте се пржи или се вари неколку. Важно во подготовка - правилно бере времето и температурата да помогне да се зачува juiciness и деликатноста на ракчиња месо. За сите сложността на процесот ќе се дискутира подолу.

Кралот ракчиња - рецепт

Најдобар начин на готвење ракчиња - печење на скара. Со ракчиња оваа техника не функционира, затоа што тие се подготвени брзо и суви. Зачин микс за овој рецепт е многу минималистички како ракчиња месо веќе има совршен вкус.

Истиот рецепт може да се користи за салата "Цезар" со ракчиња.

состојки:

• опашки ракчиња (во школка) - 1.4 kg;
• лук chives - 4 парчиња;.
• сок од лимон - 65 ml;
• маслиново масло - 115 ml;
• свежо оригано - 1/4 чл.

подготовка

Вооружени со остар нож, се сече на школка по должината на грбот. Черупката без отстрани (тоа ќе го задржи сок), но нежно слајд на прстите да се отстрани т.н. "вена" - аналоген на цревата во черупкари, кој е тенок црн конец се протега по должината на телото.

Се подготват едноставна маринадата, измешајте сок од лимон и путер со сецкан оригано и chives pyurirovannymi. Измешајте како резултат на марината со опашки ракчиња и оставете не повеќе од половина час. Вишокот сос едноставно да се тресат, а потоа се прати опашки на загреана скара кафена за три минути од секоја страна. Во текот на подготовката на двојно подмачкување опашки маринадата.

Таквиот рецепт за ракчиња може да се повтори во тава скара.

Рецепт за рак на пиво

Готви шкампи на пиво ... пиво. Ова нагло пиво сос ќе стане миленик на навивачите на пивото.

состојки:

• путер - 65 g;
• Кромид - 45 g;
• пиво - 165 ml;
• Томато паста - 15 g;
• топла сос - 45 ml;
• мал број на коријандер;
• нотка на Cayenne бибер;
• ракчиња - 540

подготовка

Користете стопен путер пропржете го кромидот и кога се транспарентни парчиња, ги стави опашки ракчиња. По половина минута, истурете пиво, да додадете топла сос и доматно пире, а потоа оставете ја смесата да се сведуваат за 3 минути, без одземање на оган. На крајот на сезоната со сите Cayenne бибер и коријандер.

Ракчиња, пржени во сос од лук - рецепт

Уште една одлична алтернатива на стакло на пена - лук ракчиња готви со изобилство на нафта. Хранење може да биде само како топла закуски или претходно измешан со ориз или тестенини, како главно јадење.

состојки:

• путер - 115 g;
• ракчиња - 730 g;
• Лук - 5 чешниња;
• пилешко супа - 115 ml;
• сок од лимон;
• мал број на магдонос.

подготовка

По чистење ракчиња, брзо пржете ги во стопен путер за неколку минути, додека бојата се менува розова. Додадете пире во паста и пржете на chives уште една минута. По, поздравниот во тава на пилешко супа и сок од лимон. Кога течноста во садот да достигне врие, оставете го за неколку минути Uvarov со волумен од околу половина. Додадете останатите путер и магдонос.

Funchoza со ракчиња - готвење рецепт

состојки:

• Тестенини - 110 g;
• ракчиња - 115 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• ѓумбир корен со палецот;
• Соја сос - 45 ml;
• масло од сусам - 5 ml.

подготовка

Се готви на тестенини во согласност со упатствата. Исто така, брзо СРЈ ѓумбир и лук, соја масло и поздравниот и се меша на тестенини со содржината на тавата.

Видео: Како да се готви вкусна ракчиња

Видео: Рецепт за ракчиња

Видео: Сега да се готви вкусна ракчиња. Рецепт.