Единствен во тесто - рецепт

Единствена или заеднички единствен - риба семејство Soleevyh одред flatfish, диететски вредни производи, целните видови. Тој живее во топлите води на тропските и суптропските морињата. Оваа риба изгледа многу слично на пробивам, ги има истите срамнети со земја странично, но повеќе издолжена овална тип на тело (нормално должината на телото ретко надминува 30 см). Вага солејата мали, тешко, бледо кафеава нијанси со темни дамки, што му овозможува успешно да се маскира во однос на позадината на песочното дно. На долната страна на телото (во природна состојба се јават до дното) посветла боја. Како и со пробивам, солејата двете очи се наоѓа на една страна, како резултат на во близина на дното на живот.

Треба да се напомене дека единствената се смета за деликатес производ (што е спротивно на Pangasius, кои бескрупулозните трговски претставници понекогаш даде за единствена). Па затоа е подобро да се купи целата риба, наместо во форма на филети.

На телото на единствена содржи многу корисни материи, протеини, аминокиселини (лизин, триптофан и метионин), есенцијални масла, и таурин, витамини A, B, D, E, F, PP, калиум соединенија, фосфор, јод, манган, цинк , бакар и железо.

Единствен може да бидат подготвени на различни начини, вклучувајќи ги и пржете во тава. Постојат две опции: да печење, се тркалаат во брашно (или breadcrumbs) Или СРЈ тесто. Како што се сеќавам, тесто - тоа е тесто, се меша јајца со брашно, а понекогаш и - со додавање на млеко и / или некои други состојки. Секој производ, се пржи во тесто (вклучувајќи и риба) ќе биде посочно од само пржи.

Рецепт на единствениот филети во тесто

состојки:

• риба трговец;
• пилешко јајца;
• млеко;
• Високо квалитетен пченично брашно;
• суво зачини (црна и allspice, рендано морско оревче);
• зеленило за хранење (босилек, магдонос, cilantro, риган);
• растително масло за пржење.

подготовка

Прво чисти риба правилно. Отстранување на тешка кожата со скали, за оваа намена во основата на опашката направи крстот сече, се подели на кожата на работ на засекот и цврсто се на работ, драматично се намалува до шефот на риба. Главата и опашката перка и крут дел од другите перки намалување на жабри отстрани. Ние се направи лонгитудинална инцизија должината на 'рбетот и отстранување на филети. Останатите по сече парчиња риба може да се готви супа.

готвење тесто: 2 пилешки јајца треба 2 суп.л-патки. лажици просечната содржина на млеко или светло пиво и околу 2 лажици маст. spoonfuls на брашно. Сите овие состојки се мешаат и да се избегне грутки, додадете суво зачини и малку размахване размахване или вилушка (или миксер со мала брзина, тесто не смее да биде премногу бујна). Тестото треба да имаат густина на водени павлака и да биде слатка.

Фрај ќе биде едно парче, како единствен - средни риба е доволно.

Сега вистински подготовка на трговци во тесто. Загрејте го маслото во тава, се нурнува-натопи филе парчиња во тесто. Пржете на двете страни над средна топлина додека тендер, за што е можно да се суди на златна боја. Има сето тоа брзо, бидејќи филети печеното обезкостено за околу 8 минути. Вие сеуште може да се одржи на тивок оган 5-8 минути, покриени со капак.

Послужете со зелена боја, можете да посипете со сок од лимон. Тоа би било добро да поднесе светлина сос, на пример, лимон лук. Како гарнир можете да поднесете ориз, тестенини или компири, исто така е добро служи свеж зеленчук, а можеби дури и овошје со зачинета и не е премногу нагласена вкусови. Виното е најдобро да се изберат маса бела или розова, или ладна светло пиво.

Вие само може да го комплицира рецепт: ширењето на чинија подготвени уште жешко единствената, пржи во тесто, и посипете со рендан кашкавал. Podplava сирење лесно и тоа ќе биде многу вкусна.

Видео: единствениот во компир кошула

Видео: Морски риби во тесто ЈАЗИК рецепт како да СРЈ вкусни риби

Видео: единствениот пане

Видео: Што може да се направи на единствениот