Како правилно да се чисти пробивам?

Пробивам - риба не е мрсна, со крајно деликатна, бидејќи на своите juiciness. Кук пробивам може да биде она што ви се допаѓа, тоа е добро печени и е погодна за пржење, како што не се урнат за време на готвењето. Но, постои едно нешто - plaice плашиш најмногу чистење купувачи комплексност.

По патот, се поставува прашањето "Се чисти задник на сите што е потребно?"Одговорот - Да, дефинитивно. ропството кожа е исклучително густа и добро покриени со стргунки, па чистење не може да се избегне. Затоа, Ви препорачувам да се прочита совети за тоа како правилно да се чисти пробивам кои ги собрал во овој член.

Како да се исчисти на пробивам?

Непосредно пред чистење, важна точка е точна одмрзнување риба. Тоа се должи на несоодветна одмрзнување заврши риба може да го изгуби не само лавовски на корисни минерали, но неговата juiciness. На риба остана вкусни, само замрзнати, ставете го во ладна солена вода. Одмрзнување обично трае 1,5-3 часа, во зависност од големината ryby.Razmorozhennuyu пробивам ширењето на површината работа и да започне чистењето. Од пробивам често се готви во тава, тогаш прво ќе се обрне внимание на тоа како чистење на пробивам за пржење.

Како да се чисти и готви пробивам?

за пржење пробивам риба со кожата прво треба да се отстранат - ова е главната тешкотија на процесот.

Значи, прво стави пробивам темната страна и отсече главата. Добиените по сече празнина внесете нож и ги држат заедно стомакот на рибата, расцепен. Сега, со флексибилен, мал нож за да ги исчистите сите утробата, а филмот со стомачната празнина. Риба празнина се исплакнат со ладна вода и да се врати назад на табла. Со истиот флексибилна нож, направи мал рез во риба само под кожата и го става како резултат на намалување на прст. Промовирање на прст подлабоко во просторот помеѓу кожата и телото, се обидува да ги одвојат едни од други. Изработка на мал засек на страната на разделените дел на кожата и отстранување остро движење.

Сега исфрлија трупот треба да се измие и повторно се подели на помали делови. Од риба исто така може да бидат одделени само филе, донесување на флексибилни нож по должината на 'рбетот, а потоа внимателно се намали целата каша.

Како да се исчисти на пробивам пред пржење, ние сфатиле како да печење, но сега ќе го разбере. Препорачливо е да СРЈ на риба во breading брашно или тесто. За таа цел, на парчиња прочистен риба валани во мешавина со брашно, зачини или брашно, 1 јајце. Во тава се загрева растително масло и се фрли на него парчиња риба. На маслото мора да биде навистина жешка, кората веднаш грабна и не даде остатокот од сок да истече во тавата. Риба СРЈ на двете страни до светло кафена боја, а потоа се шири на хартиена крпа да се исцеди вишокот на масти.

не мора да се отстрани од кожата на рибата за пржење и печење пробивам во рерна, само да го исчисти од внатре и скали. Значи прво, како и обично ги отсече главата и да ги отстрани утроба. Риба и се мијат со остар нож или чистењето продолжи со отстранување на лушпи. Ние отстрани скали против пакување неа, а потоа да се исплакнат со риба повторно. Сподели пробивам филети по гребенот со помош на тенок и флексибилен ножот.

Прочистена риби пред печење марината со сок од лимон, сол и бибер, да се отстранат остар мирис на риба. По риба само може да се постават надвор на печење послужавник и се готви на 180 степени за 30-35 минути, а вие може да се стави на риба на врвот на сецкан зеленчук, како што се пиперки и домати. Подготви риба обично се служи со зелена боја и лимон парче.

Како нашите совети, а потоа можете да го прочитате написот: "Како да се намали харинга?".

Видео: Како да се пробивам печено без мирис

Видео: Господар класа за намалување на пробивам. преработка на риба. Пробивам.

Видео: Намалување на риба - plaice

Видео: Како да се намали успеваат. Совети од Иван!