Месо сос

Сосови со месо често се користат во готвењето, не само како додаток на гарнитури, но исто така и како состојка на сложено храна, како што се лазања. Тајната на готвење вкусна месо сос лежи во зачини се користат во подготовка.

Месо сос рецепт

состојки:

• мелено говедско месо - 400 g;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Лук - 2 чешниња;
• Кромид - 1 компјутер;.
• тиквички - 1 компјутер;.
• Италијански трева мешавина - 2 лажички ;.
• млеко - 2 лажици;.
• тиква Пире - 3/4 ST;.
• домати во сопствениот сок - 350 g;
• рендан пармезан - 75 g;
• сол и бибер - да вкус;
• маслиново масло.

подготовка

На fryer во топла маслиново масло пржено мелено говедско месо до светло кафена боја. За печење месо, додадете сецкани моркови, лук, кромид и тиквички. Микс на зеленчук со месо, додадете италијанскиот билки, сол и бибер по вкус, и продолжи готвење за 7-8 минути.

Постепено додавање на мелено растително млеко, да ја доведе до вриење и се вари околу 5 минути. Ние треба да се утврдат тиква пире и додадете Домати во сопствениот сок. мешајќи постојано, се готви сос над ниските топлина за 5-10 минути, се додека тој се стекнува со густа смеса и да стане пријатно. Подгответе сос меша со рендан пармезан.

Ако сакате да се готви на месо во multivarka сос, за време на пржење зеленчук и владата мелено употреба "СРЈ-up" или "печење" 15 минути, а потоа преминете "калење" 30 минути.

Рецепт сос на месо супа со печурки

состојки:

• путер - 30 g;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• печурки - 300 g;
• мелено говедско месо - 400 g;
• суво бело вино - 1/2 ST;.
• Говедско месо супа - 1/2 ST;.
• крем - 300 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Во тава се топи путерот и пржете го кромидот додека транспарентен. Додадете печурки на кромид и лук и продолжи готвење за 4-5 минути. Во меѓувреме, посебно во маслиново масло СРЈ на мелено говедско месо до кафена боја. Измеша содржината на двете тави, се прелива супа и вино, а потоа врие над средна топлина за 5-7 минути. Додадете павлака во сос, готвење продолжи за уште 10 минути. Сезона со месо сос по вкус со сол и црн пипер.

Како да се готви месо сос Bolognese?

состојки:

• мелено говедско месо - 500 g;
• сланина - 4 парчиња;
• домати во сок - 400 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• целер - матични 2;
• моркови - 2 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• рендан пармезан - 75 g;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• говедско месо супа - 1 лажица масло;.
• Суво црвено вино - 1-ви;.
• рузмарин - 2 гранки;
• . Оригано - 1 лажиче;
• Свеж босилек - 1 китка;
• маслиново масло;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Во тава се загрее масло и испржете ја сланината битови во тоа до светло кафена боја и крцкави. За да додадете сланина сецкан зеленчук: морков, кромид, целер и лук и рузмарин sprigs. содржината Фрај frypot 8-10 минути или додека тогаш, додека зеленчукот се тендер.

Сега ние се зајакне оган и додадете кутии зеленчук. Пржени мелено месо до светло кафена боја, а потоа додадете ги доматите, останатите билки, доматно пире, супа и вино. Темелно се меша сите состојки. Врие сос од 15-25 минути, се додека не беше вишокот на влага испарува, и Bolognese не стане густа и вкусна. Следна само ќе додадете рендано сирење, сол и бибер по вкус.

Традиционално, Bolognese е црвен сос за лазања, но можете да го служат само со тестенини или во јадења. Месо сос со компири - исто така интересен рецепт сос чорба со компири, или да ја користите за пита овчар е.

Видео: Гулаш | Мажите на храната | ТВ кујна

Видео: Месо сос со компири рецепт

Видео: Како да се готви месо сос од домати "Bolognese": Видео рецепт

Видео: Demiglas. Класичен француски сос. (Demi-Glace)