Лазањи Bolognese со бешамел сос

Не е познато каде во класичен италијански лазања се класичен француски сос, но што е со ова едноставно додавање на тестенини антена само станува tastier останува фактот. Подолу, ние ќе научат како да се готви класичен Bolognese лазања со бешамел сос.

Лазања рецепт со мелено месо и bechamel сос

На најзгодно начин да се готви лазања веќе од пред-сушени листови од тестенини, но може да се подготви свој храна база или да го замени со дебел слој на пита леб, на пример.

состојки:

• подготвени за пакување листови тестенини;
• Маслиновото масло - 15 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• морков - 210 ml;
• sprigs од рузмарин - 2 парчиња;.
• Кромид - 145 g;
• Бекон - 95 g;
• мелено говедско месо - 780 g;
• Домати во сопствениот сок - 480 ml;
• Брашно - 85 g;
• Млеко - 1,2 l;
• путер - 115 g;
• рендан пармезан - '75

подготовка

Да започне со тоа Bolognese сос дебела, во кој автентичното олицетворение на лазањи е говедско месо чорба, но во овој случај, за брзина на подготовка, парче говедско месо мелено месо замени. Користете ги на врело масло да СРЈ рендан зеленчук. Додади во zazharki лук и sprigs од рузмарин, ставете сланина и нека последните темен. Истурете ја содржината на тава и пржете на месо, додека таа е светло кафена боја. Истурете го меленото домати и нека сос на огнот за 15 минути, додека парчиња домати не растера во хомогена сос.

Сега на bechamel, која е базирана на јадење пржени во путер масло. Се топи путерот, посипете со брашно на него, се промешува и се остава да СРЈ за половина минута. Разредете млеко тежина постепено фрлаат под континуирано мешање на вторите. Оставете го да се згусне сосот за 10 минути, а потоа додадете половина од рендан пармезан.

Стави наизменично слоеви на сос за тестенини листови, посипете на врвот на сирење и испрати лазања со месо со bechamel сос во рерна за половина час на 190 степени.

Лазањи Bolognese со мелено месо и bechamel сос - рецепт

состојки:

• листови за lasagne;
• рендан моцарела - 2 лажици;.
• мелено говедско месо - 740 g;
• Кромид - 115 g;
• домати - 340 g;
• Томато паста - 115 g;
• сушено оригано, мајчина душица, рузмарин, босилек - 1/2 лажиче ;.
• Брашно - 65 g;
• Млеко - 1.1 l;
• крем сирење - 135 g;

• путер - 45 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• рендан пармезан - '65

подготовка

Пред да се подготви бешамел сос за лазања, спринтер брашно со путер и се шири со млеко. Додадете крем сирење, оставете го сосот да се згусне и додадете сирење и јајца на крајот.

Соте кромид за Bolognese со мелено месо, додадете билки и домати со доматно пире. Оставете го да скапуваат за 15 минути.

Прелива сос слоеви на листови тестенини, посипете ги сите сирење. Лазања Bolognese под bechamel сос пече на 190 степени околу 40 минути.

Видео: лазањи Bolognese бешамел сос

Видео: Lasagne Bolognese со бешамел сос рецепт чекор по чекор