Црниот леб со полнење

Црниот дроб паштети - тоа е вкусна, и се тркалаат со кутии од него тоа е ремек-дело на готвење! Ви го претставуваме две рецепти оваа одлична ужина со разни додатоци.

Како да се готви на црниот дроб ролна полнети со јајца и печурки?

состојки:

• телешко месо црниот дроб - 1.000 g;
• печурки - 400 g;
• јајце - 6 парчиња;.
• растително масло - 40 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• кромид - 3 кромид;
• Lavrushka - 2 парчиња;.
• allspice - 3 парчиња;.
• путер - 100 g;
• На вода - 80 g;
• сол;
• црн пипер.

подготовка

Со изборот на црниот дроб треба да се пристапи со предрасуди, тоа треба да биде еднолична боја, без дупки и вени, како и природен мирис. Црниот дроб е добар миење, олупи филм и се сече на парчиња од околу два сантиметри. Две светилки чисти и се сече за такви дела, како што се црниот дроб и морков парчиња може да биде земјата. Сите јајца се стави да се вари додека не се вклучат зеленчук. Претходно сецкани моркови и кромид СРЈ кромид додека транспарентен и додадете ги на црниот дроб парчиња. А потоа се прелива вода за зеленчук и задушени црниот дроб, а не печени и додадете allspice со Lavrushka. Сега средни печурки и исецка еден кромид, а потоа и соте испрати кул. По готвењето поставени во ладна вода и се подели на чиста жолчки од јајце од протеини. Протеини ние не го користат во овој сад, па тие треба да се најде друга употреба, и Бришење на жолчки со путер. Protushennuyu црниот дроб со зеленчук трансферот на мелење во блендер и паста со додавање на 50 грама путер. Но, сега е уште топла ставете сол и бибер. Во филмот на паста храна направи правоаголник со дебелина од околу 0,5 см, а потоа се лади, за една половина од правоаголник излитена лежат јајца, а од друга печурки и кромид. Потоа и пресврт на паста се тркалаат во прилично тесни, но без фанатизам, не го поминува. Што резултира со завиткување филм ролна, ставете ја во фрижидер преку ноќ.

Црниот леб со путер, сирење и јајца

состојки:

• пилешки црн дроб - 300 g;
• Млеко - 200 g;
• 100 g путер;
• Кромид - 1 кромид;
• варени јајца - 4 парчиња;.
• мајонез - 50 g;
• Сирење - 100 g;
• желатин - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 30 g;
• пипер;
• сол.

подготовка

Црниот дроб е добро миење и чистење на непотребни делови, а потоа го пополнат со млеко за една четвртина од еден час. Кромид чисти и намалување на парчиња од 1,5 см, а потоа го испрати на загреана тава со растително масло. Желатин се пополни со вода во согласност со пакет насоки. Во тава, додадете кромид на црниот дроб по што станува транспарентна. Можете да додадете неколку лажици вода и да го затворите покрие. По готвењето, црниот дроб и кромид сол и бибер, а потоа испраќање на блендер за мелење. Постојат, исто така, додавајќи жолчките, путерот, а потоа варени ostuzhennoy желатин, односно на дел од него. После тоа се рециклира сите паштети. Жолчки од јајце мелење со мајонез, да додадете на вториот дел од желатин и ситно рендано сирење. Кутии внимателно и темелно се меша. Вметни шири правоаголник или квадрат во дебелина од 0,5-0,7 см храна филм, а на врвот уредно пополнување. Потоа цврсто се тркалаат се тркалаат и го стави во фрижидер најмалку неколку часа.

Видео: црн дроб ролни полнети со пилешки црн дроб