Говедско месо црниот дроб пржени со кромид

Комбинацијата на црниот дроб и кромид може да се смета за еден од класичните. Слатка и мека лак совршено во спротивност со нежни солена црниот дроб, пржени до светло кафена боја. Ако сте љубител на остатоци рецепти, јадење на црниот дроб и кромид ќе биде добра за вас.

Говедско месо црниот дроб со кромид - рецепт

состојки:

• кромид - 2 парчиња;.
• путер - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• говедско месо црниот дроб - 500 g;
• сок од лимон - 2 лажици. лажици;
• магдонос - 1/2 ST;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Во тава се топи на лажица путер. На добиеното масло мешавина исечени пржени кромид прстени, не заборавајќи да сезона малку сол. По 5 минути за печење на интензивната топлина, намалување на топлина и продолжи готвење за уште 10-15 минути, додека caramelizing на кромид.

Во друга тава се загрее останатите путер и масло. Прочистени со филмови и канали на црниот дроб се сече на мали парчиња, добра сезона со сол, бибер и го стави на тава со врело масло. Готвење на црниот дроб од 60-90 секунди на секоја страна, а потоа ние се префрли на топла плоча, покријте филм и завршување на готвењето на кромид.

На печење кромидот додадете сок од лимон и билки, а потоа zazharku отстрани од топлина и служи, поставување на црниот дроб парчиња.

Ако ви се допаѓа говедско месо црниот дроб пржени со кромид и моркови, кромид прстени на почетната фаза на печење може да додадете грубо рендан морков. За време на печење морковите и caramelizing и да добијат убав златна боја.

Говедско месо црниот дроб, braised со кромид

состојки:

• говедско црниот дроб - 500 g;
• путер - 25 g;
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• брашно - 4 лажици. лажици;
• Кромид - 1 компјутер;.
• сланина - 125 g;
• Пилешки бујон - 500 ml;
• кечап - 2 лажици. лажици;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Црниот дроб ми, чисти, се сече и obsushivayut. Паѓа на црниот дроб парчиња во брашно мешавина, сол и пипер. Во тава се загрева зеленчук нафта и пржени по истиот изготвено од страна на црниот дроб за 1-2 минути додека пржење следи неколку парчиња во исто време да не се преполнување на садот.

Во одделен пан пржени во путер, сланина до светло кафена боја. Греењето со масти СРЈ кромид прстени до светло кафена боја. За да додадете пржени кромид и црниот дроб се пополни сите супа. Микс супа со кечап, варен течност на половина, а потоа истурете останатите брашно и се готви сос да се згусне.

Видео: пржени црниот дроб со кромид

Видео: црниот дроб пржени со кромид

Видео: Говедско црниот дроб пржени со кромид