Pilaf со патка

Варијациите во подготовка на традиционална Узбекистански pilaf, има многу. Класичен основна состојка во форма на јагне замени ништо од едноставна говедско и свинско месо од риба и овошје и зеленчук. Во овој напис, ние одлучивме да го споделам со вас не е сосема вообичаено рецепт pilaf готвење

Pilaf во котел на патки во узбекистански

• патка - 1,5 kg;
• Сл - 500 g;
• Кромид - 3 парчиња;.
• моркови - 2 Shih;.
• растително масло;
• лук - 1 глава;
• Суви црвени пиперки - да вкус;
• Сушен берберис - 1 лажица масло. лажица;
• Во прав ким - 1 лажица масло. лажица;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• сол - по вкус.

подготовка

Издлаби на патка и намалување на месо во парчиња. Фрај парчиња живина со растително масло се додека не се сфати. Не заборавајте за сол и бибер. Лесно пржени птици се пренесува на плочата.

Во голем котел се прелива масло и пржете го целиот кромид во лушпа во ред додека таа не лупам ќе се претвори црно. Ние извади целата крушка на нафта, и го стави во своето место на кромид, исечени и претходно исчистени, а со тоа, и моркови, се сече на ленти. Откако кромидот ќе стане транспарентна, да додадете на котел месо и наполнете ја водата, така што таа ги опфаќа содржината на тавата 1 см. Стави во котел состојки бибер и варете околу еден час на тивок оган. За да го подготвите месото мора да се тресна во малтер и додадете зачини, сол по вкус и варете уште 15 минути.

Во меѓувреме, се мијат ориз до чиста вода и да го пополнат во котел, истурете ја содржината на казан со вода, така што оризот е покриена со течен 3 см. Во центарот се стави целата глава лук.

Врие додека ориз pilaf подготвени, тогаш стегајќи го омекна лук и даде стојат 30 минути.

Pilaf со патка, исто така може да бидат подготвени во multivarka. за пржење месо и зеленчук операции се изведуваат во согласност "Жешка" на владата, или "калење", и да се подготви една чинија со ориз веќе може да биде во режимот "слика" или "Каша" за автоматско време. По сигналот, време на готвење е продолжено за 15 минути, по што се подготвени pilaf и тоа може да се хранат на маса!

Рецепт pilaf со патка во рерна

состојки:

• домашни патка - 1,5 kg;
• Кромид - 3 парчиња;.
• моркови - 3 парчиња;.
• Лук - 2 глави;
• Сл - 400 g;
• суво грозје - неколку;
• . Zira - 1 лажиче;
• . Берберис - 1 лажиче;
• сол, црвен пипер - по вкус.

подготовка

Почетна патка подели на делови и брзо СРЈ во топла тава до златниот. По првата кромид брод месо, пржете го додека не се јасни, а потоа и моркови, кој мора да се пре-сече на коцки. СРЈ сите заедно за околу 5 минути, мешајќи постојано, а потоа и во тек се зачини: ким берберис и мелење во малтер и да додадете на месо со зеленчук, сол и бибер. Пополнување на содржината на садот со вода, додадете неколку суво грозје, намалување на оган и изгаснат даде под капакот за 15-20 минути. Подготвени zazharki со зачини се нарекува zirvak.

Додека zirvak задушени ориз изми чиста вода. Ние се шири zirvak огноотпорни форма, рамномерно се шири слој на врвот на ориз. Пополнете иднина pilaf домашни патка супа или вода од една фаланга, а потоа се покрива со капак сад и врие на 180 степени за 25-30 минути. Во готови pilaf може да се исцеди суровини лук, и можете да го поставите на целата глава до центарот на садот со pilaf и варете ги заедно. Protushenny лук нема да има таков остар вкус и нежно тргна на садот, но со цел да се извлече школка лук пире, едноставно го скрши главата со рака.

Служат остри и мирисна pilaf патка со свеж зеленчук и билки.

Видео: Pilaf во котел на патка

Видео: Pilaf со патка Рецепт Betaylas (Па, многу вкусен)

Видео: pilaf DUCK (на drovah- ракета шпорет) Повеќенаменски ракета шпорет

Видео: Како да се готви DUCK PLOV рецепт multivarka правилно. Рецепт за вкусни pilaf. трошлив ориз