Како да се готви на Ratatouille?

Пред неколку години зборот "Ratatouille" ќе предизвика конфузија и рускиот јазик луѓе насмевка - смешно збор, како сладок детски апсурд. Денес, многу ќе се сеќавам на цртан филм за една стаорец, кој е прекрасно печени варен зеленчук. Францускиот јадење Ratatouille - ова е еден вид на тава на зеленчук со додаток на билки и маслиново масло, билки и зачини. Тоа може да бидат подготвени во неколку начини вкусни Ratatouille. Состојки на располагање и лесно: кромид, пиперки, тиквички, модар патлиџан, домати, лук, маслиново масло и билки. Модар патлиџан мора да значи треба да се потопат, а не да горчлив вкус.

Ratatouille: првата опција

Како да се готви на Ratatouille? Многу едноставна. 2 кромид и моркови 1 сече ситно. Растително масло нежно СРЈ чешниња лук, отстранување на лук и место на кромид и моркови. Кук и се промешува над средна топлина за 2 минути. 4 домати изгори со врела вода, отстранување на кора и ситно се исецка. Додајте ги доматите на кромид и моркови, и се готви за уште 3 минути. 2 модар патлиџан, слатка пиперка 2 2 тиквички сече на прстени. Во сад за печење лежеше половина соте, таа лежеше зеленчук, наизменични нив, пополнување на вториот дел од соте, сол и бибер. Додадете маслиново трева (готов), сецкан лук и некои свежи билки. Печете сите во печка на просечна температура од околу еден час.

Ratatouille: вториот олицетворение

Како да се направи Ratatouille во вториот рецепт? А малку повеќе комплицирано, но вкусот ќе испаднат интересно. За да почнете пече 4 пиперки, отстранување на кора од нив, извадете го семето. А пар на светилки и 2 моркови фино сече зеленчук и риба, подобро - маслиново масло. Во блендер се поврзете кромид и моркови со печена пиперка, сол, лук и додадете мешавина на билки. Победи додека не се изедначи. Во сад за печење, ставете малку масло, место, наизменични парчиња модар патлиџан, тиквички, домати, слатка пиперка - зеленчук се во еднакви пропорции. Истурете ја зеленчук мешавина од блендер, да додадете неколку sprigs на мајчина душица на врвот, малку босилек. Печете Ratatouille околу еден час на просечна температура.

Ratatouille со компири

Повеќе ги задоволува опција - Ratatouille со компири. За да се подготви ова јадење, да се подготви зеленчук и се сече на парчиња, но компири сече на многу фини, речиси како на чипови. Намачкајте тави со масло, се стави слоеви на зеленчук: пржени кромид, компири, тиквички, пиперки и модар патлиџан. Посипете ги со масло, сол, црн пипер и се пече околу половина час. Со домати, отстранување на кора и да ги pyuriruyte во блендер. Истурете зеленчук сос од домати и се пече уште 20 минути.

избори мажи

Ratatouille може да бидат подготвени со месо, како што се пилешко. Пилешко филе сече во мали парчиња, кромид и пропржете додавајќи месо, врие околу 20 минути. Потоа додадете ситно тиквички и модар патлиџан, пиперки и домати. Тлеат 20 минути, додадете лук, сол, црн пипер, мешавина од Прованса билки. Ratatouille подготвени со месо, посипете со ситно сецкан магдонос, босилек, можете да додадете малку зелена кромид.

Подготовките за зима

Во принцип, зеленчук чорба (а Ratatouille е чорба зеленчук), може да се подготви за зима. Ratatouille за зима може да се подготви многу лесно (долго да се исецка зеленчук). Првата варијанта: 400 гр ситно сече кромид, лук соте на стакло растително масло, додадете една фунта на груб ренде рендан морков. Кога кромид и моркови се меки, додадете ситно модар патлиџан (1 кг) сквош (1 кг) и благи пиперки (1 кг). Готвење зеленчук, покриен, мешајќи често, околу половина час. Додадете мелено или рендан рендан домати (600 g). Сезона со сол, додадете црн пипер и варете уште 15 минути. Во меѓувреме, се подготви тегли: се мие, се стерилизираат. Жешка Ratatouille за зимски лежи во тегли и веднаш навивам. Во зима, додадете лук и зелена Ratatouille.

Видео: Вкусно - Ratatouille рецепт

Видео: Готвење принципи Ratatouille

Видео: Како да се подготват Ratatouille, кујна Франција, светски готвач

Видео: Како да се подготват Ratatouille | Мајкл Вегански | ослободување №12