Бекон во рерна

Вистински познавачи ќе го цениме достоинството на масти рецепти за тоа во рерна, предложени подолу. Секој од нив вклучува неверојатен вкус вкусни третира, да добијат вистинско задоволство за дегустација.

Сланина, печени во фолија во рерна со лук

состојки:

• со слој на свежо масти - 1.4 kg;
• Лук - 7-10 заби;
• сенф - 25 g;
• билки и зачини за да вашиот вкус;
• смесата беше земјата бибер;
• сол.

подготовка

Свежи сланина чистење на нож, стружење постоечки загадување и се сече на неколку парчиња. Потоа nashpigovyvaem парчиња чисти и се сече на делови лук, се фаќа на сите страни со мешавина на сол, пипер и зачини и палто со сенф. Потоа ставете секое парче на масти на кожата посебен сечење на фолијата надолу цврсто заврши и да се дефинираат во фрижидер за дванаесет часа или еден ден.

Потоа пакети располагање со масти загреана на 220 степен рерна. Одржува на таква температура од 40-60 минути, во зависност од големината и бројот на слоеви на месо (отколку што се подебели, толку подолго време е потребно за сланина печење во рерната). Следна ние се одвитка фолија и се даде малку повеќе масти на врвот redden.

Roulade сланина во рерна во ракавот - рецепт

состојки:

• Свежи тенки масти - 1 кг;
• Лук - 5-7 заби;
• ким - 2 лажички ;.
• Коријандер - 10g;
• црвен пипер (во прав) - на врвот на нож;
• земјата црн пипер;
• Сушен Магдонос - 25 g;
• Ловор - 7-10 парчиња;.
• сол.

подготовка

Да се ​​подготви ролни ние треба два парчиња свежо нормална дебелина масти не повеќе од два сантиметри и тежина од околу петстотини грама. Добиеше од производ на располагање загадување со нож и нежно поделба на кожата без да се нарушат нејзиниот интегритет. Потоа, во посебен сад измешајте сушени магдонос, земјата црн и црвен пипер, коријандер и ким. Додавање, исто така, излупени и помина низ прес лук и сол и се меша. Бришење на добиени мешавина од масти и менува парчиња на ролни. Завиткајте ги свинска кожа, завои канап или конец и ставете ја во ракавот за печење, која се запечатени utjazhki на двете страни.

Боја парче стои на собна температура за еден час, а потоа ставете однапред загреана на 185 степени во рерна и се пече околу еден и пол часа.

Подготвеност даде Ролс се излади на жица решетката, како замена за тоа јадење да се исцеди на масти и сокови, а потоа заврши со проѕирна фолија или фолија и да го дефинирате фрижидер за најмалку четири часа.

Сланина печени во рерна во фолија

состојки:

• свежи масти (podcherevina) - 1 кг;
• Лук - 6-10 заби;
• грашок allspice - 4 парчиња;.
• грашок црн пипер - 1 лажица масло. лажица;
• . Грашок коријандер - 1 лажиче;
• Lavrushka - 1-2 парчиња;.
• Сол - 1 ST. лажица;
• Ловор - 7-10 парчиња;.
• сол.

подготовка

Парче podchereviny очистат и со остар нож се направи длабоки резови, малку dorezaya на кожата. Ние се вид на плоштадите ширина приближно еднаква на дебелина на масти. Во центарот на секоја плоштади направи пункција со нож и се држи на мал чешне лук.

Прочистување на останатите лук и помина преку печатот или Бришење на мал ренде. Грашок и мирисна црн пипер и коријандер, ловоров лист и сол стави во малтер, фунта внимателно, а потоа се меша со лук и тријте маса на масти, обидувајќи се колку што е можно да се зачини во делови помеѓу коцки.

Ние го задржуваме масти маринирани од еден до два часа, а потоа ставете ги во тава или во форма и го стави во загреана рерна на 220 степени. За печење масти под такви температура услови потребни 45-60 минути.

Видео: НАШИОТ Salo во рерна

Видео: Мека неверојатно вкусни печена сланина

Видео: Масти печени во рерна.