Сланина, печени во рерна во фолија

Главната карактеристика на сланина намалување е дека постои голема количина на масти. Масти за време на готвењето, може да биде речиси целосно загрева со тоа, но можете да го напуштите тенок и топење во слој устата. И двете од овие опции се лесно остварливи кога готвење сланина, печени во фолија, која решивме да се направи во рецепти подолу.

Сланина, печени во рерна во фолија

Друг услов е правилно пржена сланина - крцкави кора. Од свинско месо покрива прилично дебела кожа слој од неправилно печење тоа едноставно може да биде гума. За да се избегне ова е можно, по технологија опишани во овој материјал.

состојки:

За мариноване:

• свинско стомакот - 1.2 kg;
• шеќерна трска - 45 g;
• сол - '45

За сос:

• Соја сос - 55 ml;
• Мед - 15 ml;
• топла сос - 15 ml;
• масло од сусам - 5 ml.

подготовка

Пред рерната да се готви сланина во фолија, поврзете трска шеќер и сол и се фаќа за добиената смеса месо. Заврши на месо од филмот на состојба и се остава во фрижидер преку ноќ. Оваа едноставна процедура овозможува не само добра месо prosolit, но, исто така, да се отстрани влагата од него, обезбедување на многу јасни. Кога времето мариноване доаѓа до крајот, исплакнете и туп сува гради. Ако кожата на парче изгледа дебела - го пресечете текот на целата површина. Стави парче на патеката поставени на коцки и се покрива со фолија. Печете за половина час на 180 степени.

Поврзете состојки за сосот и се сведуваше своите над средна топлина додека не се дебели. Грб на површината на месо сос и вратете ја во рерна, но на 220 степени. Бекон се пече уште 25 минути, вртење и повторно promazyvaya сос во средината на готвење.

Говедско гради, печени во рерна во фолија - рецепт

Се пече во рерна не само што може свинско но говедско гради. Последните ослободен од масти и дебела кожа, па подготвува beskhlopotno целосно и брзо.

состојки:

• говедско гради - 720 g;
• темно пиво - 355 ml;
• Вустершир сос - 15 ml;
• сушен кромид, црвен пипер - 1 лажиче ;.
• путер - '15

подготовка

Како и со свинско, говедско месо е подобро да се маринираат на прв, но не за целта на отстранување на вишокот на влага, туку едноставно да се подобри вкусот. За марината поврзете темно пиво со Ворчестер, додадете сушен кромид со црвен пипер и топено путер. Обиди се со маринадата и се зачинува со сол на Вашите потреби. Долна сланина во смесата за 12 часа. На готовиот месо е сува и брзо пржете во тава кафена. После тоа, парче фолија фолија и се пече на 200 степени и пол часа.

Бекон во рерна во фолија

Се врати на свинско стомаци, ние ви нудиме еден рецепт за парче не е премногу висока во масти. Да месо од добро печени, а останатите масло - лесна, ние ќе готви сланина во две фази на различни температури, и на крајот ќе го отстрани фолија и ќе ја напушти месо темен глазура јаворов сируп.

состојки:

• spareribs - 2.3 kg;
• јаворов сируп - 45 ml;
• соја сос - 45 ml.

подготовка

Великодушно фаќа за месо со мешавина на сол и бибер, заврши филмот и оставете преку ноќ. Следниот ден, размахване остатоците на зачини од површината на парче, заврши на гради во фолија и оставете го во рерна. Како да се пече сланина во фолија во рерната е определен од неговата тежина, нашето делче е доволно да се остави половина час на 150 степени. Ја подигне температурата на 200 степени и да ја напушти месо за еден час. На крајот на готвењето отстранете ја фолијата, на површината на сланина маснотии и мешавина од соја сируп, а потоа оставете темен.

Видео: Градите печени во фолија. Многу вкусен рецепт од сибирски свој канал

Видео: Пилешки гради печени во фолија со мед и сенф