Сланина печени во фолија во рерна

Salo - производ што луѓето го користеле со векови, природно стекната многу форми и варијанти за готвење. Но, тоа е можно дека некои од нив ќе се прилично уморен, па затоа предлагам вие не само да се прошири на менито, но, исто така, да научат од другата страна вкус како вообичаените за нас да се масти.

Како да се готви печена сланина со adzhika во рерна во фолија - рецепт

состојки:

• масти - 2 кг;
• adjika (Вашите омилени) - 300 g;
• сол.

подготовка

Пристап кон изборот на масти е секогаш со голема внимателност и одговорност, затоа што е многу тешко да се готви нешто вкусно од погрешни или стариот производ. Ако си ја купил многу свежи сланина и кога ја потресе однесува како пудинг, тоа е подобро за барем уште еден ден, а потоа на два лага во фрижидер или замрзнувач, замрзнување нема да влијае на неговиот квалитет. По масти добар миење, миење на кожата со четка и тешко сунѓер под топла вода, сува и се сече на парчиња прилично голема. Нивните добро obmazhte adzhika, по сопствено наоѓање, се уште може да додадете зачини и ставете ги во тава (емајл) под угнетување. Како таква, масти мора да се кандидира за околу два дена, и неколку часа пред печење сол тоа, го направи тоа за, како и ако сте имале маринирани ќебапи. Сега секој парче сланина завиткајте го во фолија и го испрати во загреана рерна на 200-220 степени за 15-20 минути, што зависи од големината на парчиња. Откако ќе го добив од рерната, четка со тоа и масти издвојуваше од другите и по ладењето лежеше во посебни ќеси во фрижидер за чување.

Roulade сланина во рерна во фолија

состојки:

• свежи масти (дебел со кожата околу 2 cm) - 1 кг;
• Лук - 5 чешниња;
• ким;
• црвен пипер;
• црн пипер (земјата);
• Чили (во прав);
• сол.

подготовка

Избор на сланина во овој рецепт е исто така многу важно, слој стекнување или слоеви на масти треба да се провери дека кожата лесно се одделуваат. Исто така, треба да се напомене дека овој дел како puzanina не ви одговара. Посвети посебно внимание на влакната, ако кожата е лошо подготвени, тоа е подобро да се откаже од овој избор. Па, ако го направи парче сланина на кожата кои останале некои коса, тогаш тоа обложени над отворен оган, а потоа, се мијат вашата кожа со метална кујнски сунѓер и топла (не жешка) вода. Потоа поделба на кожата од масен слој, самиот масти е сол, износот на сол треба да се користи малку повеќе од конвенционалните пржење месо, а потоа посипете сецкани лук однапред на плочата, зачини. По пресврт масти во ролна и заврши во кожата, а сега ќе треба канап готвење да го врзуваат цврсто. Завиткан во фолија, па како да се топи мастите не тече во тава, да го испрати на курсот веќе загреана 180 степен рерна за 1 час.

Солени сланина во рерна во фолија

состојки:

• солени сланина - 0,5 kg;
• коријандер (земјата);
• Лук - 4 чешниња;
• сува сенф;
• ким;
• црвен пипер;
• црн пипер (земјата);
• Чили (во прав);
• сол.

подготовка

Намалување на масти не е сосема мали барови, ако тоа е еден слој на сол, а потоа тоа е потребно да се чисти надвор, а потоа brusochek секое перење и суви. Лук сече, така што ќе се чувствуваат удобно тоа беше да сало масти, бидејќи оставајќи го на врвот, често може да излезе дека ќе изгори, давајќи им на тој начин не е баш пријатен вкус и арома на финалниот производ. Однапред се претвори во рерна да се загрее на 200 степени. На зачини направи мешавина, отстранување на некои или додавање на вашите омилени вие само се блиску до идеален, во целина, овој дел од рецептот, односно составот на зачини, повеќе од еден лет на фенси од било догма. Останува само да бидат завиткани во фолија и го стави во рерна за 15-30 минути, ако сакате, подоцна може да се распореди на заштитна фолија слој и даде масти темен.

Видео: image 2 FAT во рерна вкусна рецепт за сланина во рерна